梨肉香脆多汁、酸甜可口，营养丰富，有益健康。近日，美国MSN网站指出，梨中富含的膳食纤维，可帮助人们降低胆固醇含量，有助减肥。

  美国营养学家最新研究发现，每个梨都含有10克可降低胆固醇的膳食纤维，能满足人体每日对膳食纤维需求量的40%。通过对马里兰州的一些成年人的调查后发现，那些摄入膳食纤维最多的人体内总胆固醇和低密度脂蛋白的含量最低；同时，这些人的体重最轻，身高体重指数（是用体重公斤数除以身高米数平方得出的数字，是目前国际上常用的衡量人体胖瘦程度以及是否健康的一个标准）最低，腰围也最小。

  营养学家建议将鸭梨切成小块，与其他水果一起做成色拉。也可以煮熟后吃，方法如下：将鸭梨削皮去核后放入炖锅中，加入1勺蜂蜜、1勺剁碎的新鲜生姜末，再加入足量的水，使之没过鸭梨，盖上锅盖，用小火炖40分钟，直到鸭梨变软后就可食用了。（据《生命时报》）