货架上摆满各种食品添加剂。

  □记者 张小娜

  见习记者 范丽丽/文

  记者 王帅/图

  晨报讯 “我之前喜欢喝奶茶，但最近我留意到很多小摊位上的奶茶都是用食品添加剂勾兑而成的，也不知道喝了有没有问题。”10月23日，新区的李女士向记者反映。

  10月23日晚，在新区步行街，记者发现这里有四五家卖奶茶的小摊位。当有人来买奶茶时，摊主就会在杯子里添加几勺顾客指定味道的果味粉，然后用奶粉水和茶水冲。记者看到薰衣草味的果味粉的原料中大部分都是食品添加剂，有薰衣草粉、葡萄紫、植脂末等，而一个标着高纤椰果的罐子上写着的原料有：椰果条、白砂糖、葡萄糖；食品添加剂有：柠檬酸、黄原胶、山梨酸钾、椰子香料等。

  摊主告诉记者，这些原料在新区和山城区很多地方都有卖。24日，记者来到山城区的一家专卖食品添加剂的店里，一进门口，一股刺鼻的味道扑鼻而来，这种味道似香非香，闻得时间长了还会感到头晕。在这个约20多平方米的房间里，架子上摆放了约100多种食品添加剂。在这里记者看到了很多奶茶摊位上所用的不同品牌的奶茶粉、奶精和椰果。摊主告诉记者，很多经营蛋糕店、冷饮店和餐馆的人都会来这里买食品添加剂。

  记者联系到市卫生局食品安全工作领导小组办公室的工作人员王先生，他告诉记者，食品添加剂的使用有明确的适用范围，安全性比较低的食品添加剂明确规定了最大使用量。记者查询了《食品添加剂使用卫生标准》，在果味粉中所含的添加剂中，柠檬酸、山梨酸钾和椰子香料都属于按生产需要适量使用。而黄原胶和胭脂红则属于限定最大使用量的食品添加剂。对此，王先生表示，在正规的生产企业中，食品添加剂的使用都是有严格规定的，而地摊上的奶茶则没有这种条件，存在一定的安全隐患。