□记者 王帅

  晨报讯 昨日，山城区的张女士向记者反映，她买的核桃像石头一样硬，用铁锤砸都很难砸开，好不容易弄开了，果肉太少抠不出来，还要拿牙签剔着吃，她担心自己买的是假核桃。

  11月8日早晨，张女士在山城区枫岭公园门口看到有不少人围着一个摊点买核桃。只见小贩拿秤砣一砸，核桃就被砸开了，而且核桃仁很大，一问价格，每斤10元，张女士觉得挺便宜的，当场买了3斤。可到家后，张女士发现自己上当了，那核桃硬得很，她把核桃放门缝里挤，门挤出一个坑核桃也没挤开，“我拿砖头没砸开，最后找来大铁锤，费了很大劲儿才把核桃砸开，可核桃皮非常厚，果仁抠不出来。”张女士说，她只好用牙签剔着吃，但味道有些苦。张女士担心自己买了假核桃，当天就出门找那个小贩，但那个小贩已经没了踪影。

  11日早晨，张女士电话告诉记者，卖核桃的小贩又出现在山城区朝霞街西段，记者随即赶到现场与张女士会合。只见那个小贩推的三轮车上堆满了核桃，记者从中拿起几个，仔细一看，颜色比较深；掂了掂，比普通的核桃要沉一些。记者随手拿出一个让小贩砸开，那小贩拿起秤砣使劲儿一砸，核桃愣是没砸开。那小贩马上又换了一个核桃，用秤砣使劲儿一砸，核桃是砸开了，可果仁也碎了。

  周围的市民问：“这核桃怎么硬得像石头？”那小贩称：“这是山西运过来的野生山核桃，皮儿比较厚，但营养价值非常高！”一位老太太在旁边小声对记者说：“上次我就买了这种核桃，皮又厚又硬，很难砸开，而且果肉很少。”

  记者从张女士那儿拿了一些核桃，随后又到正规的干果店买了些核桃进行对比，发现记者买的核桃外壳呈自然黄白色，纹路规则；而张女士买的核桃颜色较深，纹路很深且不规则，外壳十分粗糙。

  随后，记者采访了一位核桃种植专业户，记者拿出张女士买的核桃，该人士看到后说：“你被骗了！我们村里也有这种‘假核桃’，俗称‘毛栗子’，是没有经过嫁接的树苗长大结的果，看起来像核桃，但根本不值钱。”

  11日下午，记者咨询了市林业局林技站，一位郭姓工作人员称，其实，并没有真假核桃之分，因生长地域和环境不同，核桃就表现出多样性，逐渐发展出多个品种。皮厚为0.8mm~1.0mm的核桃常被大家食用，而皮厚为1cm~2cm的核桃更适合雕刻和观赏。这类厚皮核桃的出园价要比常见的薄皮核桃便宜，只要核桃皮不是人工增厚的，一般食用后对人体无害，但其营养价值的大小目前还没有专门检测过。