□晨报记者 陈海寅

  食品涨价了，餐饮涨价了……这些和居民生活息息相关的消费行业，纷纷掀起了涨价潮。物价上涨，在一定程度上影响了居民的消费热情。但除了做“海豚族”之外，居民在应对物价上涨上又有什么策略呢？近日，记者就此做了采访。

  餐饮涨价

  冲击市民消费热情

  “前几天我去山城区长风路一家店铺买火爆鸭，发现已经从之前的17元一只涨到了19元一只。店主说即便这样盈利也很微薄，但为了不使顾客群流失，所以价格不敢涨太高。”山城区的刘女士说，近段时间，她着实感受到了不断上涨的物价所带来的压力。“去超市买东西，很多商品的标价都比之前有了浮动。就连大街上的小吃，也都涨了0.5元~1元。”

  “孩子去街上吃擀面皮，发现擀面皮也从原来的3.5元涨到了4元；街头卖的早餐胡辣汤，也由原来的1.5元涨到了2元。摊主们对此也很无奈，涨价后顾客有意见，可不涨价很难有盈利。”刘女士说，她亲戚家的一个孩子在读高中，听说学校的饭价也涨了一些。

  “我喜欢在新区一家麻辣烫店吃麻辣烫，前两天去吃时，发现那儿的麻辣烫已经从原来的5元涨到了6元。只是店内以店庆为由打出了‘吃麻辣烫送汽水’的活动，可能是为了让顾客在接受涨价时有个心理缓冲期。”11月22日，新区的于女士说，她当天从那家店路过时，发现“吃麻辣烫送汽水”的活动已经停止了，但麻辣烫还是6元一份。“以前涨价，都是涨0.5元，这次一下就涨了1元。但分量并没有比平时多。”

  “不涨价不行啊，现在菜价都那么高，不涨价我们连成本都赚不回来，纯粹是赔钱生意了。”在新区一家麻辣烫店，店里的服务员说，现在的土豆、青菜样样价钱都很贵，即使节约成本也不行。“必须要涨价了，不涨根本不行。”

  “我上午去小庄菜市场门口买年糕的时候，以前3.5元一斤的年糕，现在也涨到4.5元了。说起涨价的原因，商家们也很无奈，说现在的面粉、油、糖都在涨价，再不涨价的话这生意就不用做了。”山城区的王女士说，为了减少商品涨价的影响，她现在对家里的开支都压缩了。

  市民省钱高招：

  少逛街、勤记账、多做饭

  新区的秦女士近段时间经常在网上和朋友们讨论省钱高招。“不省钱不行啊，必须精打细算才能节约家里的开支。我每次去逛街，都能看见很多自己喜欢的商品。看见了，就想买下来，不然心里就一直想着。”秦女士说，之前有朋友给她支招，让她出门的时候只带十元钱，这样就能避免冲动性购物了。“如果遇到自己真正喜欢的商品，我第二天还是会跑过去把它买回来。所以，我就打算，干脆就减少出去逛街的次数。只要不是确实需要购买的必需品，我就尽量不出去逛街。”秦女士说，这半个月来，她确实节省了不少开支，也改掉了乱花钱的习惯。“即使这样，我也没有觉得生活上有什么不方便，反而让我多了一些自律。”

  “近段时间物价上涨，给我最大的影响就是提高了自己的理财能力。因为现在没有成家，也有份较稳定的工作，手头从来都不紧张，所以之前花钱很没有计划，都是想买什么就买什么。但现在，我在买东西之前会先考虑一下我是不是必须要买，斟酌再三后再出手。”我市某事业单位的王女士说，她现在还养成了记账的好习惯，每天晚上回到家都会把当天的花费记到本子上。“现在身边的朋友都开始有计划地消费了，都不会再像之前那样大手大脚地花钱了。”

  而说起近来餐饮行业涨价，新区的王先生选择了自己回家做饭。王先生经常要上夜班，之前每次下了夜班回家，他都会在街上吃完早饭再回去。看到现在的早饭都涨价了，王先生就改了往日的习惯。“我跟爱人说让她早上做早饭时，把我的饭也做上。到家后，我热热再吃。”王先生说，虽说节约的数目不多，但确实是节省开支的一个方式。

  “之前，一到周末，我们家有亲朋好友来做客的时候，都是去外面的饭店吃饭。现在，我们都不去外面吃饭了，而是买好菜品在家里自己做。”王先生说，他厨艺比较好，工作不忙的时候，喜欢在家里给家人做点好吃的。这样一来，他这个特长也有了更多的用武之地。“爱人也很赞同这样。虽说麻烦一点，但吃着干净实惠，还能省不少钱。我身边有不少朋友都是这么做的。”