腊八粥食材销售火

  “这两天买八宝粥米的顾客特别多，一天往里面添了好几次米了，每次都是用不了多长时间就卖完了。”1月4日，在新区一家大型超市，一位工作人员告诉记者，“从元旦开始，八宝粥米就开始搞特价，原价6元∕千克，现在3.6元∕千克。”

  “早在几天前，老伴儿就告诉我，快到腊八节了。我们这个年龄的人，小时候都吃过不少苦，对腊八节都有种特殊的感情。”新区福田三区的王女士说，她小时候家里穷，只有过年时才能吃到好吃的东西。

  “每年腊八节一到，就感觉春节近了。腊八节时，无论家里怎样困难，母亲都会熬上一大锅香甜的腊八粥，让全家人吃饱吃好。所以，那时候的腊八粥，是我特别期待的美食。”王女士告诉记者。

  王女士说，如今的生活条件越来越好，腊八粥已是一种家常便饭。但每年的腊八节，她都特别重视，“会让我想起小时候的很多事”。

  “今天过来买东西，就顺便买些熬制腊八粥的食材回去。”在新区某超市内，鹤翔东区的李女士说，马上要过腊八节了，及早准备一下，到时候不至于手忙脚乱。“我朋友早在元旦之前就把熬八宝粥的食材买好了，大家对腊八节的期待不亚于春节。”

  腊八粥越来越丰富

  传统的腊八粥，是由糯米、红枣、葡萄干、各种豆子等食材混在一起熬制的。民间有个习俗，就是腊八粥一定要凑齐18种干果。但由于种种原因，很少有人家能在熬腊八粥的时候凑齐18种干果。有的市民表示，吃腊八粥就是图个热闹，只要是适合熬粥的食材，都会买回家，熬粥的时候加进去。

  “本来只想来超市买些八宝粥米、红枣、葡萄干和豆子带回去，但发现可以熬八宝粥的食材竟然这么多。我决定多买些，让家人在腊八节喝上一顿美味的腊八粥。”在新区某超市购物的孙女士说，她在超市转了一圈，仅熬制腊八粥的食材就买了一大堆。“蜜枣、花生、樱桃脯、香蕉干、奇异果干、银耳、莲子等，我自己都数不过来了，能熬粥的东西太多了，哪样都不想落下。”

  孙女士介绍，她小时候喝的腊八粥里，只有一些常见的豆子。“我记得有一年，父亲在外揽工挣了钱，回家时正好赶上腊八节，母亲破例在腊八粥里加了红枣和花生，这就成了我记忆里最好喝的腊八粥。”

  俗话说“吃了腊八饭，就把年来办”。腊八节一到，浓浓的年味儿就开始弥漫在大家的生活中。而腊八节有个传统习俗，就是当天早上一定要喝腊八粥。所谓腊八粥，就是将各种干果混在一起熬成的粥。

  虽然现在生活条件越来越好，腊八粥早已不是只有在腊八节才能吃到的美食，但还是让市民们有很多期待。现在距离腊八节还有近一周的时间，记者发现，不少居民已经开始准备这道腊八节的美食了。