核心提示

  今年以来，我国大中城市蔬菜价格持续上涨，百姓的刚性支出上升，一些中低收入群众感受尤其明显。

  是哪些因素推动了菜价走高？这一势头能否得到遏制？新华社记者在蔬菜主产区海南和主销区北京等地，对当前蔬菜的产销流程进行了跟踪采访。

  调查发现，我国蔬菜生产总体上能够满足消费需求，菜价上涨的主要原因并非供需矛盾。

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  现状 菜价普涨局面基本形成

  15日上午，记者在海口市龙昆南农贸市场遇到了刚刚买完菜的冯桂霞。听了记者的采访意图，她直率地说：“过去肉贵还可以吃菜，现在菜价都快赶上肉价了。”

  海南是冬季瓜菜的主产区，百姓也吃不到便宜菜，更不要说蔬菜自产率只有20%左右的北京市了。

  据北京市农业局信息中心分析，纵观菜价走势，可以确定菜价普涨的局面基本形成。一旦蔬菜价格被推到新的水平，在通胀和其他产品价格上升的环境下，难以回落到前期的水平。

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  探因 流通成本上升是重要因素

  2月20日，海口市白龙综合市场的一名菜贩正在卖菜。新华社记者 郭程 摄

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  记者获悉，目前我国年蔬菜需求量约6.02亿吨。统计显示，2010年，我国人均蔬菜占有量达470多公斤，比世界平均水平多200多公斤，完全可满足市场需求。

  中国农科院蔬菜花卉研究所所长杜永臣表示，当前菜价波动有非生产环节的原因。中国人民大学农业与农村发展学院副院长郑风田分析说，蔬菜产销环节最多有十多个，流通成本上升，是蔬菜价格上涨的一个重要因素。

  北京新发地农产品股份有限公司常务副总经理顾兆学告诉记者，北京蔬菜供应的70%至80%来自外地，每天运到新发地的外地菜达1300万到1400万公斤。由于蔬菜产区、销区分离，加上长距离运输，必然会增加流通成本。

  与此同时，蔬菜产区一旦遭受干旱、低温、台风、热带风暴和持续强降雨的袭击，销区遭遇雨雪天气，导致蔬菜运输受阻等，也会引发菜价突发性上涨。

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  支招 稳定菜价要靠产销“接头”

  记者调查发现，目前蔬菜销区的市场集中度越来越高，而产区仍然主要依靠农户一家一户分散生产，产区和销区之间的蔬菜流通主要依靠许多小运销商完成，小生产和大市场的矛盾十分突出。

  我国蔬菜产销格局中，市场价格垄断程度高，产区和销区之间信息传导滞后，导致了生产的盲目性，以致出现蔬菜供给局部过剩和局部短缺的现象交错，产区“卖难”和销区“买难”的问题并存。

  中国人民大学农业与农村发展学院副院长郑风田认为，政府应当通过政策引导、资金投入和服务体系建设，发挥其不可替代的作用。

  北京新发地农产品股份有限公司董事长张玉玺认为，现行的产销格局，要求各地政府统筹规划，布局建设蔬菜基地，加强产销衔接，建立农产品市场信息网络，避免盲目生产。

  (据新华社2月20日电)