水产商称

  是便宜货

  据新华网消息 2月底，一篇名为《蟹肉其外，臭鱼肉败絮其中！》的帖子最近在网上疯传，称“肯德基的‘黄金蟹斗’用臭鱼肉冒充蟹肉，还有鱼骨”，引发了网友和媒体的大量质疑。肯德基官方近日发表声明称，“黄金蟹斗”是一款海鲜类小食，精选新鲜东海野生纯花蟹肉，置于完整蟹斗中，再裹以松脆面包粉，是严格按照制作流程精心烹制而成的。

  网友质疑“黄金蟹斗”用鱼肉充蟹肉

  3月6日，记者就此事电话联系杭州肯德基有限公司，公共事务部杨姓负责人说：“黄金蟹斗”是精选新鲜东海野生纯花蟹肉，置于完整蟹斗中，再裹以松脆面包粉，是严格按照制作流程精心烹制而成的。

  水产商认出“蟹斗”用料可能是“杂蟹”

  3月6日，记者拿着肯德基的“黄金蟹斗”，走访了宁波一些水产市场。一看到“蟹斗”，大部分水产商都很明确地说：“不是花蟹。”月湖菜场卖了30多年水产的张师傅解释说，花蟹的斑点多，一般天气热才有，而“蟹斗”表面光滑，应该是杂蟹。张师傅说，两种蟹档次完全不一样，花蟹算贵货，每斤差不多要50元，而杂蟹的价格一斤也就4元~5元，按一斤8个算，每个也就5角钱。

  在鼓楼的中心菜市场，一个摊子上摆满了杂蟹，个头都和“蟹斗”差不多。老板娘看了“蟹斗”，很肯定地说：“肯德基用的就是杂蟹。”

  问起蟹的销量，老板娘说，生意不太好，宁波人不怎么爱吃这种蟹。

  随后，记者请老板娘帮忙验证蟹肉的真假。老板娘扒开蟹壳，随手捏了一些，塞入口中，说：“蟹肉的味道不太纯，可能加了一些辅料……”