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买的枸杞
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买的枸杞
为啥掉色


 

  □晨报见习记者 范丽丽

  

  新区福田五区杨女士3月25日打“健康110”热线反映:她在九州路一家药店买了一包枸杞,跟以前买的枸杞不一样,这包枸杞泡出来的水颜色重一些,嚼起来味道更香甜,是不是有什么问题?

  26日上午,记者来到杨女士家中,她拿出来枸杞说,“买回来这包枸杞是嚼着吃的,口感倒是真不错,可是舌头都染上颜色了。泡出来的水颜色也比以前买的更红,我都不敢吃了。”据她介绍,她眼睛不好,一直有嚼着吃枸杞的习惯。买这包枸杞的时候,售货员告诉她这种口感好,一包一百多元。

  随后,记者带着杨女士买的一些枸杞来到市中医院中药房。中药房的两位药师仔细观察枸杞的色泽,用手搓了搓,尝了几颗。药师告诉记者,这些枸杞不存在染色问题,枸杞泡水一般都会有稍许颜色,因为枸杞分很多种类,不同类的枸杞褪色快慢和口感可能会稍有差异。

  面对市场上品目繁多的枸杞,如何甄别呢?业内人士提醒市民:正宗的宁夏枸杞长5厘米左右,果肉饱满,颜色暗红,蒂把处是白色或者淡黄色。如果被染过色的话,蒂把处是红色。

 
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