——访鹤壁市民鑫餐饮管理有限公司

  总经理张守书

  □晨报记者 柯其其

  他当士兵时，是优秀战士，入伍仅一年，就荣立个人三等功，是所在连里最年轻的党员；他当销售经理时，业绩是最出色的；他选择自主创业的道路时，不畏艰难，勇于面对挑战，他坚信逆境中生存彰显个性，他不断在创业的道路上前进，他就是鹤壁市民鑫餐饮管理有限公司总经理张守书。

  当33岁的张守书走近你时，你会有种亲切感。虽然事业上很成功，但他生活中很朴实、低调，办起事来，你才会发现他是个雷厉风行的人，思维快、办事更快。

  “人生的道路要靠自己去走，一个人的价值要靠拼搏体现。”张守书这么说。

  年少时，张守书就是一个很有主见、对人生很有规划的人。从学校毕业后，张守书来到部队，复员后，张守书扔掉“铁饭碗”，开始销售摩托车，在没日没夜的辛苦付出后，张守书掘得了人生的第一桶金。

  一个偶然的机会，张守书接触到工程，他便开始做工程项目，常常早出晚归，虽然很累，但他觉得这个项目非常锻炼人，能让他了解市场、认识朋友。

  为了尽快打开市场，他四处找客户，跑订单。这其中也遇到过客户的刁难和冷落，但张守书从不气馁。与外表的从容淡定相比，张守书内心强大且独立，即使在遭遇困难时，他也没有害怕退缩。“逆境中生存彰显个性，要相信自己的力量。”张守书说。

  凭借良好的信誉，张守书的生意越做越大，可追求完美的他并没有满足。他觉得自己生意做好了，应该回报社会，他发现鹤壁还没有正规的餐饮管理公司，许多单位食堂的卫生管理、菜品质量都有待提高。他就将资金投入到餐饮管理方面，成立了鹤壁市民鑫餐饮管理有限公司。

  公司成立后，安排了大量下岗工人，还没开业，就有不少单位有意向将食堂交给民鑫餐饮管理有限公司打理。“许多人认为，生意人看重的就是利润，但对于我们民鑫餐饮来说，我们最看重的是信誉。我们的目标是打造中原经济区餐饮管理服务第一知名品牌，我们有信心通过服务和创新成为饮食行业中消费者信得过的企业。”张守书说。