黑作坊工人自揭黑幕

  臭水里每天泡制

  万块臭豆腐

  7月3日，位于石家庄市南三环边的一家臭豆腐黑作坊，每天泡制数万块“化学制”臭豆腐，其大部分都会销往市区且供不应求。经过数天调查，窝点工人自揭黑幕。

  这名工人说，制作臭豆腐需要先将豆腐在国家明令禁止使用的硫酸亚铁水溶液中浸泡后，还要在肮脏不堪、奇臭无比、充满蛆虫的“臭水”中泡制，仅需三四分钟，即可沾上臭味。一批臭豆腐从黄豆研磨到加工为成品，仅需要4个小时。

  经过硫酸亚铁上色和臭水浸泡，黑作坊最终出炉了备受众多人喜爱的臭豆腐成品。据调查，这家臭豆腐黑作坊不仅垄断石家庄市场，甚至成品还会销往外地。每天16时，这家黑作坊制作的臭豆腐都会被商贩们抢购一空，供不应求。（据新华社）