山西老陈醋新标准

  通过国家标准评审

  不含防腐剂

  取消保质期

  预计年底前正式颁布

  8月10日，在山西运城市一家超市，一名工作人员在码放山西老陈醋。

  由山西省醋产业协会制定的山西老陈醋产品质量标准日前通过国家标准评审，预计年底前将会正式颁布。新标准调整了一项重大指标，即总酸由原来的4.5度调整为6度。这意味着山西老陈醋从此将不用添加任何防腐剂，取消保质期，久放不坏。

  新华社发（高新生 摄）