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  有消费者反映买的枣“甜得发苦”，记者暗访发现，有加工厂将青枣放在倒有甜蜜素、糖精的水里浸泡后，就“变红变甜”。郑州某加工点涉嫌滥用食品添加剂，两名人员已被控制，具体情况正在进一步调查中。

  爆料：枣甜得发苦，像用糖精泡过

  8月24日上午，郑州市民桑先生的同事拎来一袋枣分给大家吃，“10元钱3斤，个头4厘米左右，从外形上看没啥异常。”

  一入口，桑先生觉得有问题。他用手搓干净比较红的一颗枣，“一舔特别甜，甜得发苦。”

  “吃完俩越发觉得甜得不正常，像糖精。”桑先生说同事们也有这样的感觉。

  随后，他们用水冲洗枣，冲完枣就发黏。担心对身体有害，桑先生和同事将买的枣扔进垃圾桶。桑先生说，他的同事是在郑州市豫英街买的枣。

  随后，记者随机走访市内数家超市发现，超市卖的全是青枣。丹尼斯花园路店工作人员说，店里出售的是陕西大枣，9.8元/斤，是8月24日早上才上的架，“枣大量上市还需要半个月左右。”

  相关加工点涉嫌滥用食品添加剂，两名人员已被控制，具体情况正在进一步调查中。

  业内人士：青枣在“药水里”洗个澡就“变红变甜”

  “商贩卖的肯定不是新郑大枣，新郑大枣现在还没熟，而且新郑大枣实际上很少在郑州销售。”26日，河南省内黄县一位从事枣种植、批发的业内人士说。

  该业内人士称，现在离枣成熟还有20天左右，目前市场上出售的红枣，极有可能是“青变红”——以陕西、江苏等地未成熟的青梨枣，放进糖精热水里浸泡，催熟催甜。

  “成车的枣发过来，泡个澡变红变甜，冷冻后发往各大城市。”他表示，冷冻是因枣泡澡后很容易腐烂，“也有人在水果批发市场附近加工，加工好后再送到批发市场批发出去。”

  “十几个工人每天要泡几吨枣，早干的人都发财了。”该业内人士曾跟同行做过此生意，“去年有关部门执法力度很大，很多人都不敢弄了。”

  专家：糖精、甜蜜素不能用于农产品

  郑州牧专质量检测系食品检测专业副教授张女士说，糖精钠和甜蜜素都属于人工甜味剂，主要用于酱菜、蜜饯等加工品加工过程中使用，但不能在农产品中使用。而鲜枣属于农产品，用甜味剂浸泡大枣是掩盖大枣本身的味道，涉嫌欺骗消费者和滥用食品添加剂。

  她说，经常食用糖精钠、甜蜜素含量超标的食品，会对肝脏和神经系统造成危害，特别是对老人、孕妇、小孩危害更明显，“长期大量食用还有可能致癌。”（据《河南商报》）

  链接：如何鉴别“洗过澡”的枣？

  有经验的消费者介绍了几种鉴别方法：

  看。枣的成熟期在9月上旬，如果现在碰到枣全身都比较红，且红得发紫，最好别买。

  舔。被泡过的大枣表皮带甜味，仔细品会有些苦，用水冲洗后，甜度会明显降低。如果皮甜果肉不甜的话，更要警惕。

  放。因为被水泡过，这种枣的水分含量超标，特别容易腐烂。