8月下旬以来，按照“打四黑除四害”专项行动整体部署，各地公安机关始终把打击制售有毒有害食品犯罪作为首要任务。继开展“瘦肉精”破案会战取得成效之后，针对“地沟油”犯罪突出的情况，公安部又迅速部署全国公安机关开展了打击“地沟油”犯罪破案会战。会战期间，公安部加强统筹协调，先后召开30余次重大案件侦破调度会强力推进。各地公安机关坚持打整体仗，加强区域合作，强化辖区排查，狠抓大要案攻坚，着力摧毁犯罪源头和利益链条。各地公安机关会同有关部门排查油脂企业10万余家，摸排线索1.1万余条。

  在公安机关“地沟油”破案会战强大攻势下，一批利用“地沟油”制售食用油的不法分子纷纷落网，以生产生物柴油等为幌子从事制售“地沟油”的“黑工厂”“黑作坊”纷纷被摧毁。