·开栏的话·

  为了宣传我市在全面推进中原经济区建设、加快中原崛起河南振兴关键时期经济社会快速发展，城乡面貌显著变化，人民生活明显改善，经济、政治、文化、社会以及生态文明建设取得重大进展，本报今起开设“新春走基层”栏目，带您到基层体验社会和谐稳定的好态势。

  □晨报见习记者 李蔚

  在记者的记忆中，姥姥家村头有一口石磨。在青色的石磨边上，有姥姥身着土布衫的身影，有她小脚留下的一圈圈印痕，更有她那慈祥的面孔和散落的白发。如今想来，那已是一道风景了。

  2012年1月8日，记者怀揣着幼时的回忆，再次来到记忆中的村庄——鹤山区鹤壁集镇窦马庄村。

  由于姥姥一家早已搬到新区，记者只好暂时在二姥姥家落足。二姥姥笑呵呵地告诉记者：“用石磨磨面，那已经是近二十年前的事情了，如今农村大发展，谁还会花那种工夫去磨面？如今村里早已有了磨面加工厂，大家都用电动钢磨机，方便还省力！”

  恰巧二姥姥家有二百斤小麦要拿去磨面，记者便和二姥姥商量，想亲自去磨坊看一下。

  记者和二姥姥的孙子翔子把两袋小麦抬进一辆小型三轮车，然后翔子驾车，带着记者出发了。二姥姥留在家中，临行前，记者问：“麦子淘洗了吗？”二姥姥告诉记者：“现在磨面不比以前了，不用淘洗，磨面坊里有专门淘洗的机器。”

  没几分钟，翔子便带着记者来到村头的磨坊，记者一看，来磨面的人还真是不少，春节就要到了，腊月二十五家家户户都要蒸馒头，所以这些天磨面的人非常多。

  轮到我们磨面时，记者和翔子先把两袋小麦倒进小麦去皮机，随后过筛、吹风、拌水一步到位，只几分钟时间，便把磨面前的准备工作完成了。记者和翔子把小麦再次装回袋子，好让水分充分溶进麦粒中去。

  随后，磨面开始了，几乎完全自动化，将麦子倒进磨面机的磨槽里，再通上电，记者和翔子只需要在机器另一头看着出面就行了。

  吃过午饭，记者告别了二姥姥一家。离开村庄前，记者特意到村边看了一下，记忆中的那口石磨已经不在了，但看到乡亲们生活上的大变化，其实也挺好。