据广东省工商局通报，2011年第四季度广东省工商局对云浮市、阳江市、江门市、茂名市、湛江市流通环节酒类商品进行了质量监测。抽查了32家销售商（店）所经销的酒类商品共100批次，剔除标签不合格商品的合格率为95%。白酒的产品质量较差，内在质量合格率为93%。

  据广东省工商局网站公布的数据，共有12批次的产品被检出不合格，其中宜宾五粮液股份有限公司生产、阳春市悦隆烟酒行经销的自园春酒（特酿）（生产日期：1998-11-17，规格型号：500ml／瓶39%vol）被检出酒精度、总酯不合格；吴川市大山江兴梅酒厂生产、茂名北斗星百货有限公司光华北分公司经销的永鹿牌广东米酒（生产日期：2011-7-19，规格型号：500ml／瓶6%vol）被检出酒精度、总酸、总酯不合格；湛江飞鹿保健酒业有限公司生产、茂名茘晶购物中心有限公司光华北超市经销的梅鼎牌广东米酒（生产日期：2011-9-10，规格型号：600ml／瓶18%vol）被检出酒精度不合格。

  据广东省工商局介绍，酒精度偏高或偏低的主要原因是企业生产工艺控制不严格或生产工艺水平较低，无法有效控制酒精度的高低；另一方面，一些小型白酒企业为了降低成本，赚取更大利润，故意标高酒精度，以提高销售价格，欺骗消费者。总酸、总酯不合格是由于在生产过程中对发酵时间、发酵温度控制不严，造成酸、酯含量偏低。

  建议

  倒置酒瓶看白酒好坏

  广东省工商局建议选购白酒时，消费者可把酒瓶拿在手中，慢慢倒置过来对光观察瓶的底部，如果有下沉物质或有云雾状现象，说明酒中杂质较多。如果没有悬浮物、不失光、不浑浊，说明酒的质量比较好。同时，尽量选择生产商知名度和销售商信誉度高的产品，不买标志不全的产品。

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  五粮液已着手调查

  一向高高在上的五粮液有了“质量问题”，不管你信不信，问题发生了。这是什么原因造成的呢？

  对此，有白酒行业营销专家表示，以五粮液的生产工艺来讲应该不会出现此类问题，但这也是五粮液过度发展子品牌所带来的问题，“为了开发新领域、拓展新市场、增加收益，五粮液在保证其高端产品的同时，大肆开发子品牌，起初这种策略的确为其带来了高额的收益，但是毫无节制的开发，就呈现出弊端。”他指出，子品牌大部分为低档产品，在产品质量把控等方面又不够严格，这就会给五粮液母品牌造成拖累。

  五粮液1月16日在深交所投资者关系互动平台上表示，公司正就阳春市悦隆烟酒行经销的自园春酒（特酿）被检不合格事项进行调查。（据《重庆商报》）

  心提示

  核   在广东省工商局进行的2011年第四季度酒类商品质量监测中，监测结果显示白酒产品质量较差，内在质量合格率为93%。其中宜宾五粮液股份有限公司、吴川市大山江兴梅酒厂、湛江飞鹿保健酒业有限公司生产的部分产品被检出酒精度不合格。