冬季宜喝红茶。有清热效果的绿茶宜在夏天喝,冬季最好喝红茶、乌龙茶、普洱等发酵、半发酵茶。绿茶性寒,老年人冬季喝绿茶会加重寒气,影响脾胃功能;而红茶、乌龙茶性温,健脾胃的功效优于绿茶,通过发酵、半发酵等工艺处理后,还会产生一些有益菌类,能改善肠道菌群,有助消化,还能起到一定的温阳作用。
绿茶宜配红枣。如果喝惯毛尖等绿茶,一时改不了的话,可在绿茶中泡上三五个红枣,以缓解绿茶的寒性。当然,喝红茶也可以配上大枣、薏仁、豆蔻以暖胃、醒脾,还能帮助消化。
茶要温着喝。冬天,泡上一杯热茶,喝下去全身暖烘烘的,时下流行的功夫茶,往往是一出汤就立刻喝,其实这样不科学,过热的茶容易刺激口腔黏膜和胃黏膜,造成口腔黏膜增生,引发溃疡,长期饮用过烫的茶还容易引起口腔病变。冬季喝茶最好温着喝,以35℃~40℃稍高于腹温为宜。