你看，盘子里红白相间，看起来美味极了，这就是我刚学会的凉拌金针菇。

  妈妈带我去市场买菜，说要给我做凉拌金针菇。一回到家，我便自告奋勇要学着做，妈妈爽快地答应了。

  妈妈先让我把金针菇洗干净，再用开水焯一下。然后，再把胡萝卜丝也焯一下并控干水。准备阶段到此结束，马上要进入到凉拌环节了。

  我把金针菇和萝卜倒进一个盆里，放入半勺盐、一勺糖，再加点酱油、味精和香油，搅拌均匀，最后再来点醋。

  就在这时，不知道哪里传来“哗啦”一声响，我吓了一跳，坏了！就这么一分神，醋被我倒了近半瓶，我尝了一口，“哇！”酸得我龇牙咧嘴。没办法，只好将“凉拌金针菇”改成“特酸凉拌金针菇”了。

  妈妈说，金针菇含有多种人体必需的氨基酸，且含锌量比较高，有助于提高儿童智力，被称为“增智菇”呢！以后我要多学做几道菜，帮妈妈分担家务。

  （辅导老师：魏继云）