最近网上流传一套“超懒减肥方法”:不用苦行僧般地饿自己,不用当跑步机狂人,不用买昂贵的代餐,更不用匪夷所思地缠保鲜膜、涂辣椒膏……只要在日常生活习惯中稍稍做一点细节的改变,就能达到减肥的目的,受到众多白领MM的推崇。究竟这一套5招的超懒减肥法有没有科学性?记者采访了广州市红十字会医院内分泌科副主任医师郭坚。
先喝汤后吃饭
科学性:无
一日三餐不可缺
科学性:有
网上这样说:先喝汤,这样胃部会有饱胀感,饭菜自然就会少吃了。
专家点评:先喝汤再吃饭就能减肥是没有什么科学性的。空腹喝汤时,汤很快就会从胃中排空,很难形成所谓的饱腹感,除非你一口气喝上几大碗,再开始吃菜吃饭。此外,饭前喝汤,汤还有稀释饭菜的功能,这样反而会吸收得更快,对减肥无益。
一日三餐不可缺
科学性:有
网上这样说:有的人认为,省去一餐饭就能减少热量的摄入,其实这顿饭不吃,下顿饭你会吃得比正常进食量多!
专家点评:决定减肥是否成功,主要是看能否达到“能量的负平衡”,就是说摄入的能量总和要小于消耗的能量总和。这里说的是能量总和是看你一天甚至一段时间摄入的能量,而不仅仅是一顿饭的能量。少吃了一顿饭,下顿饭可能吃得更多,而且人在饥饿时往往会失去控制力,对于平时很可能会拒而远之的低营养高热量的垃圾食品、垃圾饮料,很饿时就可能会饥不择食了。
换手夹菜享受慢餐
科学性:有
网上这样说:很多人吃饭也像打仗一样,“噼里啪啦”几下就吃完了。吃饭过快的人,往往胃肠并不好,还会容易因一下吃太多而造成肥胖。你不妨试着用不常使用的那只手来拿筷子,这样你不会一下夹太多菜,每口的分量自然有所减少。
专家点评:当我们吃进了一定量的食物,胃肠道感觉到膨胀,会把饱食的信号发送到大脑,大脑皮质就会分别向饥饿中枢和饱食中枢发出“吃饱了”的指令,从而停止进食。但这个生物反馈的过程是需要时间的,如果你吃得过快,等你的大脑发出“吃饱了”的指令时,你可能已经吃过量了。所以说,慢慢吃有利于减肥是有道理的。
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网上这样说:每口食物至少咀嚼30次。即使每一口都吃得不多,但只要细嚼慢咽,让食物在口中停留的时间越长,越能得到饱胀感。
专家点评:日本有一项研究发现,咀嚼次数越多,人体分泌的肠促胰素也就越多,这种激素有抑制食欲的作用。当然咀嚼次数多,还有拉长吃饭时间的作用。
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三餐饭后都刷牙
科学性:有
网上这样说:为了消除馋嘴的不良习惯,三餐后马上刷牙是不错的方法,当有人请你吃零食时,你就会有“才刷了牙,算了,别吃了”的想法。
专家点评:别小瞧这一生活细节,“刚刷了牙,算了,别吃了!”小小的一个细节也许就帮你抵御住一次零食的诱惑,看似只是少吃了一小口,这样日积月累下来,少摄入的热量可不是个小数字。(据《羊城晚报》)