2009年8月9日，茅台集团白金酒专家品鉴会在北京人民大会堂举行，茅台白金酒正式上市。茅台白金酒的基酒与国酒茅台一样，都是茅台集团酿造的酱香型基酒。白金酒秉承茅台酱香酒传统酿造工艺，端午踩曲，重阳投料，九次蒸煮，八次发酵，七次取酒，高温制曲，高温取酒，长期贮存出厂。茅台白金酒酱香突出，优雅细腻，回味悠长，空杯留香。继承茅台酒健康理念，白金酒不上头、不辣喉、不烧心、不口干，具有茅台酱香酒的独特风格。

  茅台白金酒传承了茅台酒不可复制的土壤、水源、气候和工艺，一直以来，这些都是它不同于任何酒类产品的特色所在，尤其是茅台酒的酿造工艺，顺应节气，师法自然，追求自然，追求天、地、人和谐统一。茅台酒一年一个生产周期，经过至少5年长期窖藏。不同轮次、不同度数、不同年份的茅台老酒，都不添加任何香味物质和水，自然精心调制而成，堪称天人合一之稀世艺术经典。

  茅台酱香型白酒具有“酱（酱而焦，酱而不艳），琼（酒体琼柔），厚（酒体醇厚，厚而不腻，厚而悠长）”的香味特色，对其他香型的白酒能够起到“改善酒体，覆盖嘈杂，圆长后味，提高酒质”的作用。酱香型白酒相比较于其他香型的白酒，具有无可比拟的卓越品质。茅台酱香型白酒的用曲量是其他香型白酒的4倍多，因此其中的酚类化合物比普通白酒高出3倍~4倍，这些酚类化合物是促进人体健康的有益成分。