部分蜜饯生产厂家生产环境肮脏不堪

  蜜饯中随意添漂白剂

  原料与垃圾为伍

  24日，央视CCTV2《今日观察》3.15在行动，播出《蜜饯竟然如此加工！》，杭州部分蜜饯生产厂家，生产环境肮脏不堪，工人随意添加添加剂，伪造检测报告，随意更改生产日期，生产原料来自山东临沂黑工厂。

  山东：用焦亚硫酸钠漂白防腐

  部分蜜饯生产厂家的生产环境肮脏不堪，工人随意添加添加剂，伪造检测报告，随意更改生产日期……一些蜜饯加工厂的制作过程触目惊心。

  蜜饯是广受欢迎的休闲食品，那么色香味甜的蜜饯是怎么生产出来的呢？在山东省临沂市的蒙阴县和平邑县，一些老板告诉记者，这里加工桃肉的工厂很多，但大都没有厂名和卫生许可证。同时这些经过晾晒的桃肉都是在路边的露天水泥池进行腌渍加工。记者在路边看到：一个大水泥池里泡着50万斤左右的桃肉，旁边肮脏不堪。揭开盖着水泥池的塑料膜，里面浸泡着的桃肉，有很多已经腐烂变质，一些垃圾也夹杂在其中。

  杭州：桃肉发出难闻的气味

  这些腌渍桃肉很多已经发出难闻的气味，而且用来装桃肉的编织袋，正是在山东包装时使用的动物饲料袋。

  在杭州余杭区的塘栖镇，记者看到了更多的蜜饯加工手法。一些企业会建立两个工厂，新厂只负责包装和应付执法机关的检查，而老厂负责生产加工，一般人很难找到他们的老厂。从山东等地运来的半成品原材料，首先要做的就是人工剪碎。在华味亨食品的一间小屋里，一块破木板上也堆满了桃肉，一位大娘抓起桃肉，不管好的烂的，就随即用大剪刀将桃肉剪成条状。为了去除半成品中过高的盐分，接下来要用水浸泡。超升食品厂浸泡山楂的水泥池里，除了山楂，还能看到各种垃圾。

  杭州塘栖镇的一些蜜饯加工厂，又是怎么使用食品添加剂的呢？在多家蜜饯食品厂的库房里，记者见到了随意堆放的苯甲酸钠、甜蜜素、香兰素、柠檬酸等添加剂。在白果食品厂的一排大缸前，一位工人正端着一个塑料筐在向缸里加甜蜜素。在满是食品脏乱的生产间里，一堆杏肉正冒着热气在地上接受熏蒸。

  工人们习惯地把食品添加剂称为辅料，调查中记者发现，有些工人只知道自己加的是辅料，至于是什么添加剂，他们并不关心。

  沃尔玛等超市蜜饯二氧化硫含量超标三倍

  塘栖镇的多家蜜饯厂都是这样使用食品添加剂，这样生产出来的蜜饯，添加剂是否超标呢？

  记者分别在沃尔玛、世纪联华超市，家乐福和上海来伊份的专卖店等地方，购买了标称为杭州超达食品有限公司、杭州灵鑫食品有限公司、杭州百怡食品有限公司等多个厂家生产的多个品种的蜜饯，送往了北京市理化分析测验中心进行检测。检测结果显示，甜蜜素、糖精钠等甜味剂，胭脂红、苋菜红、亮蓝等着色剂以及用作漂白剂和防腐剂的二氧化硫都超过了国家标准要求的最大使用量。有的甚至超过国家标准要求的三倍多。（据央视）

  质检总局：对蜜饯生产

  问题突出地挂牌整治

  ■最新消息

  质检总局：对蜜饯生产

  问题突出地挂牌整治

  针对部分蜜饯生产厂家违法生产行为，国家质检总局25日要求各地质监部门立即组织专项整治，对蜜饯生产加工集中的地区，开展区域专项整治，对问题突出的区域实施挂牌整治。

  浙江、山东、上海等地部分蜜饯生产厂家生产加工过程中的违法生产行为曝光后，质检总局高度重视，并于25日召开视频会议，专门听取两省一市质监部门对部分蜜饯生产厂家违法生产问题初步查处情况的汇报，责成这些质监部门对问题企业以及监管工作中存在的问题进一步严厉查处和整治。

  质检总局要求各地质监部门立即组织现场查处，深入蜜饯生产加工企业现场，查企业，查产品，查监管，对发现的问题，进行严肃处理。质检总局还要求各地立即组织专项整治，对蜜饯生产加工集中的地区，开展区域专项整治，对问题突出的区域实施挂牌整治。

  与此同时，质检总局还要求各地组织排查食品生产安全风险隐患。对发现的问题，主动采取措施，及时进行整治；对食品生产领域的违法犯罪行为，依法严厉打击，决不手软。（新华社北京4月25日电）