5月13日，一名化学老师在微博上迅速窜红。过万网友通过一段视频目睹了一堂特殊的化学课：短短几分钟，这名老师就用水和各种食品添加剂“合成”了新鲜出炉的“鲜榨果汁”。他用试验告诫大家：喝饮料=喝水+添加剂，一定要“远离垃圾食品”，并“欢迎微博直播”。网友惊呼：看来以后只能喝白开水了。

  “绿茶、红茶、鲜榨果汁什么的，除了水以外剩下的都是添加剂？”在这段视频中，网友们惊讶地看到一瓶水果饮料如何从化学实验室“诞生”，原材料只有水和食品添加剂，与水果没有半毛钱关系。

  网友惊呼“戒饮料”

  在视频中，这名化学老师先在半瓶水中加了些柠檬黄，水立刻变成市面上卖的茶饮料的颜色，老师笑着说，“你们知道茶饮料是怎么来的吧？”接着，他添加了一些胭脂红，水立刻变成了粉红色。

  他接着讲到，饮料里还需要添加甜味剂，于是，又加了阿斯巴甜、安赛蜜。

  化学老师解释说，如果只添加一种甜味剂，会让人有不愉快的感觉，一般食品至少要添加两种以上的甜味剂。“比如市面上卖的干话梅就添加了阿斯巴甜、甜蜜素、安赛蜜等多种甜味剂。”

  为了让饮料有酸酸甜甜的口感，他又加了柠檬酸。接着，添加水蜜桃香精让“果汁”变香。最后果胶等增稠剂齐上阵，饮料变得像果汁一样稠。老师把这瓶包含各种添加剂的水拿起来使劲摇了摇，像调制鸡尾酒一样，一瓶看起来酷似“鲜榨果汁”的饮料就做好了。

  看完这段视频，不少网友惊叹：以后只能喝白开水了！还有网友顿时下定决心：戒掉饮料。

  果汁均含添加剂

  记者发现，市面上售卖的各大品牌饮料，无一不打着天然水果的口号，消费者看到的是葡萄、水蜜桃、柠檬等外包装，饮料颜色多样。而在饮料外包装的成分说明中，也标明所含有的各类添加剂。

  有业内人士曾在网上爆料：“这些水果形象是为了让消费者误以为瓶里的液体是水果的果汁。实际上，很多果汁饮料真实的果汁含量极低，主要成分为纯净水。味道则是由糖、柠檬酸等各类食品添加剂合成”。

  与网上的热闹转发相比，食品专家在接受记者采访时非常淡定。作为食品添加剂专家，北京工商大学副校长孙宝国认为：大家对食品添加剂非常反感，但没有食品添加剂，就没有现代食品工业。有了添加剂，才让食品摆脱难看、难吃、难以保存的困境。作为现代人，不可能也没有必要远离添加剂。（据《广州日报》）