——访河南双黄酒业有限公司董事长张文保   □晨报记者 柯其其

  “随着人们生活水平提高，大家越来越追求绿色和健康。一直以来，我们双黄酒业把绿色、营养、健康作为新产品研发的准则，而富含氨基酸、维生素的双黄米酒也被作为特色礼品送往全国各地及美国、日本、韩国、加拿大等国家。”6月17日，河南双黄酒业有限公司董事长张文保在接受采访时说。

  张文保告诉记者，河南双黄酒业有限公司成立于2001年，前身是有着三十多年生产历史的双黄米酒厂。公司坐落于国家级历史文化名城浚县城北，地理位置优越，交通便利。公司占地面积56000平方米，主建筑面积9000平方米，现有职工170余人，其中技术人员30余人，拥有国家级酿酒专家，平均年产优质双黄米酒500多吨。

  公司在发展进程中，始终视科技为企业的第一生产力，聘请国家级黄酒酿造总工程师郭凡为总技师，组成了以其为首的精英研发队伍。“双黄米酒”系列产品选用优质小米、稷米为主原料，加入冰糖、蜂蜜以及多种名贵中药，汲取纯净甘甜的火龙岗深层地下水，整个工艺流程严格按照ISO9001国际质量标准生产，将传统工艺和现代高新科技完美结合，前后历经十三道工序精心酿造成新型健康黄酒。

  作为河南双黄酒业的掌舵人，张文保对制酒曲、配酒、生产管理等主要环节了如指掌，且时常亲力亲为。他还结合企业实际，制定了一整套行之有效的全面质量管理制度，确保双黄米酒的产品合格率始终为100％。“黄酒是中华民族历史最悠久的酒种之一，有许多独有的优势，包括历史沉淀、独特工艺、文化遗产、人文精神等，生产双黄米酒，我们有一种强烈的民族自豪感和责任感。要想把黄酒这一民族瑰宝发扬光大，在保留传统精华的同时，还要不断创新，这样才能满足不同层次消费者的需求。”张文保说，他和公司的技术人员相继研发出一系列营养、健康、时尚的黄酒新品。

  “千里之堤，溃于蚁穴。对于双黄酒业来说，质量是命，安全是天，一定要让消费者喝上放心的好酒。”张文保向消费者承诺。

  一流的酿造工艺加上严格的质量监控，使双黄米酒的知名度不断提高，市场销售一路看好。在“全国东西合作经贸洽谈暨农产品加工业博览会”上，双黄米酒系列产品被评为国家级金质奖，这也是我省黄酒类产品获得的首个国家级金奖。公司多次被省、市、县评为“消费者信得过企业”、“重合同守信用企业”、“鹤壁市特产诚信企业”、“模范企业”、“质量服务双优单位”、“文明诚信企业”等。

  作为企业的领头人，张文保始终以振兴黄酒这一民族传统产业为己任，甘于奉献，勇于创新，着力做大、做强黄酒业，使企业保持了较快的发展势头。他本人也获得了“河南省优秀共产党员”、“鹤壁市优秀青年企业家”等荣誉，在谈到自己的成功时，他谦虚地表示：“我能从小做到大，个人努力只占了一部分，主要是社会给予的。在我的各个创业阶段，都少不了政府的关心和帮助。作为我个人，一定要尽自己所能，回报社会。”张文保提出“诚实守信，真诚回报社会”的经营理念，公司生产模式、管理模式实现了从传统产业向现代制造业的转变。他不忘为职工谋福利，连续数年提高职工工资收入，对困难职工提供必要的生活补助，为职工搭建学习成长的平台。他还积极参与社会公益事业，捐款80余万元资助社会弱势群体，实现了企业经济效益和社会效益双丰收。

  “越是民族的，越是世界的。黄酒是中国特有的民族产业，我们要传承好黄酒文化，在为人类健康作出贡献的同时，我们有信心把双黄米酒做成中国北方最大最好的黄酒企业，创造出属于鹤壁、属于河南、属于中国的品牌。”张文保说。