啤酒是人类最古老的酒精饮料，是水和茶之后世界上消耗量排名第三的“饮料”。据记载，早在6000多年前，两河流域也就是现在伊拉克地区的苏美尔人最早发明了啤酒，啤酒于20世纪初传入我国，属外来酒种。它含有四种基本成分：麦芽、啤酒花、水和酵母。

  啤酒有多重分类方法，其中根据麦芽汁浓度可分为低浓度型：麦芽汁浓度在6°~8°（巴林糖度计）之间，酒精度为2%左右，夏季可做清凉饮料，缺点是稳定性差，保存时间较短；中浓度型：麦芽汁浓度10°~12°，以12°为普遍，酒精含量在3.5%左右，是我国啤酒生产的主要品种；高浓度型：麦芽汁浓度14°~20°，酒精含量为4%~5%，这种啤酒生产周期长，含固形物较多，稳定性好，适于储存和远途运输。

  14°青岛原浆啤酒正是属于高浓度型啤酒。目前，在我市，出售这种啤酒的只有位于淇滨区九州路西段的四季青啤酒美食广场这一处食肆。

  该啤酒酒液清澈透明，呈金黄色，泡沫清白、细腻而持久。口味醇和、落口爽净，酒花和麦芽香气突出。其中活性酵母含量巨大，使其具有帮助消化、营养价值高、口感好等特点。

  啤酒是以发芽大麦为主要原料酿造的一类饮料。据营养学家研究，啤酒的酒精度低、营养价值高，成分有水分、碳水化合物、蛋白质、二氧化碳、维生素及钙、磷等物质。有“液体面包”之称，经常饮用有消暑解热、帮助消化、开胃健脾、增进食欲等功能。啤酒中特别是黑啤酒可使动脉硬化和白内障的发病率降低50%，并对心脏病有抵抗作用。骨质的密度和硅的摄取量有密切关系，而啤酒中因为含有大量的硅，男性以及年轻女性适量饮用啤酒，可以减少年老时得骨质疏松症的几率，经常饮用有助于保持人体骨骼强健。

  当然啤酒也不是适合所有人饮用，像哺乳期的产妇，啤酒中的麦芽会减少乳汁的分泌量；痛风病人，火锅、海鲜这类含螵蛸的食物与啤酒同食容易引发痛风发作；患有肝硬化、慢性胃炎、胰腺炎、肺炎、泌尿系统结石症、严重的气管炎患者饮用啤酒会加重病情甚至危及生命。

  四季青啤酒美食广场温馨提示：适量饮酒有益健康！