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降了
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食盐碘含量标准
降了

 

  从30mg/kg~50mg/kg

  降到21mg/kg~39mg/kg

  

  晨报讯(记者 席适之)7月23日,记者从市盐业管理局了解到,我市开始施行碘盐新标准,每千克食盐中碘含量从以前的30mg~50mg降至21mg~39mg,新标准碘盐在我市已开始销售,旧标准碘盐可售至保质期结束或生产日期之后3年。

  市盐业管理局业务负责人杨佰文告诉记者,根据国家卫生部最新发布的《食用盐碘含量》标准,食盐产品碘含量的平均水平应为20mg/kg~30mg/kg,而各省(区、市)政府的卫生行政部门可根据当地人群实际碘营养水平,确定适合本地情况的食盐碘含量标准。“我市食盐碘含量标准与河南省同步,为21mg/kg~39mg/kg。”杨佰文告诉记者。

  卫生部新标准中将每千克食盐中碘含量从20mg~50mg下调至18mg~33mg;每千克食盐中碘含量均匀度的允许波动范围,由原来的35mg±15mg调整为所选食盐碘含量平均水平±30%。新标准中,食盐碘含量可以选择20mg/kg、25mg/kg和30mg/kg三种加碘水平。各省(区、市)可结合病区类型、居民饮用水碘含量、饮食习惯,以及孕妇、哺乳期妇女等特需人群的碘营养状况,按省(区、市)为单位,供应一种、两种或三种碘含量的食盐。

  

  新标准碘盐会不会涨价?

  市盐业局业务科一位姓杨的工作人员告诉记者,我市居民食用的盐均由省盐务管理局统一配送,是从平顶山盐业物流配送公司分装而来的。“碘盐销售价格由物价部门统一规定,与全省同步,新标准碘盐不会涨价。新旧标准碘盐的交替有一个过渡期,由于旧标准食盐还有库存,所以还可以销售,2012年3月15日以前生产的碘盐可以销售至保质期结束,产品未注明保质期的,可以销售至生产日期之后3年。”

  此外,我市目前共有6个无碘精盐销售点,淇滨区3家,山城区、浚县、淇县各1家。“下一步,市盐业局将在全市范围内增设7个或8个无碘精盐销售点,方便甲状腺疾病患者。”杨佰文说,如市民购买无碘精盐时有困难,可拨打3311986与市盐业局工作人员联系。

  

  为什么要降低食盐碘含量?

  杨佰文说:“从目前碘缺乏病的控制方面来说,我省绝大多数市县已消除碘缺乏病;从居民碘营养水平来看,目前需要调整食盐含碘量。所以,要根据不同地区居民的状况降低食盐碘含量标准。”

  从1996年全国开始普及碘盐,至今已有16年之久,历史上,我市也一直是碘缺乏病的重病区。随着居民生活水平的提高,食物中补碘含量增加,人体内的含碘量逐渐趋于国际平均水平,食用新标准碘盐将更有利于人们的健康。

  

  每天摄入多少碘合适?

  据介绍,儿童缺碘会导致生长激素异常,出现身材矮小的情况,长期缺碘就会出现“大脖子病”。但碘摄入量过多也会引发一系列疾病,包括甲状腺机能亢进、甲状腺癌症等,儿童食用碘过多可能会导致弱智,青壮年碘摄入过多会导致生育能力减弱,其危害并不小于碘缺乏所引起的危害。

  每天摄入多少碘才是最合适的呢?国际组织制定的标准为:4岁以下儿童50微克,4岁~14岁90微克,14岁~18岁120微克,18岁以上150微克,孕妇和哺乳期妇女200微克。

  

  如何购买存放碘盐?

  应通过正规渠道购买碘盐,碘盐必须是精制盐,有包装、碘盐标志和含量,购买时要辨认清楚。

  碘盐不宜长期存放,应随吃随买。同时,碘盐应妥善保护,装盐的容器应避免阳光直晒、吸潮和高温。

  在炒菜、煮汤时,不宜过早放盐,以免食盐中的碘元素丢失。

 
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