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  茯砖茶以黑毛茶为原料，通过破碎、筛分、发酵、蒸制、机压、发花烘干等工艺精制而成。松紧均匀，砖面平整，金花茂盛，香气纯正，滋味醇和微甘，汤色红浓明亮，叶底匀齐尚嫩。存放时间越长，独特的陈香醇味越突出，被誉为“神秘之茶”、“生命之茶”。

  1953年湖南第一片手筑茯砖在白溪试制成功，到1953年，白沙溪将之改为机压茯砖，为适应市场之需，2002年白沙溪茶厂恢复手筑茯砖之生产，该类古老茶品重见天日。

  二十一世纪人类健康之饮——安化黑茶