晨报讯(记者 夏国锋)“鸡蛋前段时间还4.2元/斤,现在涨到了4.8元/斤,到中秋节不涨到5元/斤才怪呢!”8月29日,在淇滨菜市场买鸡蛋的王女士感叹道。记者走访新区部分菜市场、超市发现,随着“双节”临近,鸡蛋价格普遍上涨,向5元/斤逼近。市统计局抽查发现,个别市场的鸡蛋价格已达到5元/斤。
8月29日上午,记者在新区九州农贸市场了解到,普通鲜蛋的价格为4.7元/斤,笨鸡蛋的价格为8元/斤。“现在的鸡蛋一天一个价,‘双节’突破5元/斤的可能性非常大。”一位卖家告诉记者。
在淇滨菜市场,记者调查发现,鸡蛋价格为4.8元/斤。一家商店的老板告诉记者,鸡饲料价格一斤涨了八九角,鸡蛋价格自然会跟着上涨。“现在的鸡蛋非常抢手,要几筐鸡蛋还需要预订,市场里的鸡蛋很多是外调的。中秋节临近,糕点、月饼的需求量会大增,这也会拉动蛋价上涨。前几天,鸡蛋曾卖到过5元/斤,估计会重回这个价位。”该老板说。
与农贸市场相比,超市里的鸡蛋价格相对便宜一些。记者在新区新世纪广场附近的一家超市看到,普通鸡蛋4.65元/斤,笨鸡蛋8.5元/斤。在淇滨区华夏南路一超市内,普通鸡蛋4.69元/斤,笨鸡蛋11.5元/斤。
据市统计局的一位工作人员介绍,今年1月至6月,鸡蛋价格一直位于4.2元/斤以下。从7月份开始,鸡蛋价格普遍上涨,进入8月份以来,鸡蛋价格急剧飙升。具体抽查情况为:8月5日4元/斤,8月10日4.2元/斤,8月15日4.6元/斤,8月20日4.9元/斤,8月25日5元/斤。“去年,鸡蛋最高卖到4.8元/斤。今年鸡蛋的价格创6年来新高。”该工作人员介绍。
据市统计局工作人员调查分析,鸡蛋价格飙升的原因主要有以下几点:首先,市场供应紧张。由于第二季度蛋价维持在低价,影响了养殖户补栏的积极性。此外,受炎热天气影响,蛋鸡普遍进入歇伏期。供应偏紧是引起鸡蛋价格恢复性上涨的主因。
其次,养殖成本上升。记者在采访中了解到,蛋鸡的养殖成本包括仔鸡成本、饲料成本、防疫费用、人工成本、水费、电费等普遍上涨,共同推高了蛋鸡的生产成本。
再次,市场需求增加。随着“双节”临近,无论是家庭消费还是作为月饼的重要原料,鸡蛋的市场需求大大增加,这刺激了蛋价的快速上涨。
最后,鸡蛋外运增加。7月份以来,全国多地遭受暴雨等自然灾害促使鸡蛋外运量增加,导致当地鸡蛋供应不足,进而带动蛋价上涨。
“预计消费旺季结束之前,鸡蛋供应量的下降和市场阶段性需求的增加将继续推动蛋价上涨,短期内,鸡蛋价格仍将在高位运行。”该工作人员分析。