晨报讯（记者 赵玮）9月23日，淇滨区福田一区东门附近热闹非凡，伴随着阵阵礼炮声，泸州老窖鹤壁专卖店盛大开业，来自泸州老窖的厂家代表和我市数百名各界代表应邀出席开业典礼。

  记者看到，500余平方米的专营店内，国窖1573定制酒壹号、国窖国礼、国窖国花、中国品味等数十款高端精品酒摆放在陈列柜上，吸引了众多人的目光。

  泸州老窖鹤壁专卖店是泸州老窖股份有限公司在鹤壁唯一授权的专卖店，投资400多万元，经营泸州老窖、国窖两大系列30多个品种的中高档产品，价位从几百元到几千元、几万元不等，品类丰富，可以满足不同消费者的需求。

  随后，泸州老窖鹤壁专卖店又在淇河宾馆举行了品鉴酒会。优雅的水墨书画舞蹈、极富欣赏性的花式调酒、悠扬动听的萨克斯独奏、8位国际名模的酒品展示等表演让到场嘉宾更深刻地了解到泸州老窖产品的特色、历史和文化。

  泸州老窖拥有物质文化遗产和非物质文化遗产的“双国宝”身份，即连续使用时间最长、保存最完整、始建于公元1573年的国宝级窖池和泸州老窖酒传统酿制技艺。尤其是明代万历年间的舒聚源窖池，在常年不间断的发酵酿造过程中，老酒体渗透于窖泥中，生成和繁殖了种类繁多的微生物和香味物质，经过400多年的积累变异，形成了丰富的天然生香源。

  经中国社科院食品发酵研究所考证，明代泸州老窖池中微生物种类的数量排在全国名酒榜首。在酿酒过程中，这些微生物通过酒糟层层进入酒体，对粮糟的发酵和出酒的品质产生了极大的影响，形成了泸州老窖无色透明、窖香优雅、绵甜爽净、柔和协调、尾净香长、风格雅致的风格。