越来越多的人在外就餐时，十分重视餐具的卫生状况，因此，使用1元消毒餐具成了他们就餐时的必点“菜”，但这道“菜”是该由餐馆免费提供，还是该收取一定费用呢？12月21日，记者在淇滨区对此进行了调查。

  □晨报见习记者 朱迪 刘春香

  多数中档餐馆使用收费消毒餐具

  12月21日，在紫荆巷的一家餐馆内，一名店员告诉记者，该店只提供收费的消毒餐具，但在店内，记者没有看到任何有关使用消毒餐具要收费的提示。

  随后，记者来到卫河路一家餐馆，进去之后，记者看到这里的每张餐桌上都摆放有透明塑料包装的消毒餐具，在菜单下方用小字标明“消毒餐具1元”。

  一名店员告诉记者，该店既有免费的消毒餐具，也有收费的消毒餐具，顾客可以自由选择，但多数人会选择收费的。

  记者在淇滨区走访了多家饭店，发现多数中档饭店都备有收费金额为1元的消毒餐具，且店内没有明确提示使用消毒餐具需交费的标语。

  消毒餐具该由谁埋单？市民看法不一

  收费的消毒餐具该由谁埋单？记者随机采访了一些市民，一部分人表示可以接受饭店收取消毒餐具使用费，大多数人认为饭店有义务免费提供消毒餐具。

  30多岁的孙女士表示，在外就餐时，如果餐馆提供的消毒餐具既有免费的又有收费的，她会感觉免费的餐具没消过毒。“收费的消毒餐具用起来放心，就当花1元钱买健康。”孙女士说。

  “总觉得到餐馆吃饭，还要为餐具掏钱不合理。餐馆有义务为消费者提供消过毒的碗筷，把餐馆应尽的义务加到消费者头上，不应该。”司机刘师傅说。

  多数人认为为1元钱维权划不来

  “一般去餐馆吃饭，考虑到卫生问题，我会使用收费的消毒餐具，虽然我也认为这个费用收得不合理，但觉得没必要为这1元钱去计较。”

  家住鹤翔东区的周女士说。而在某企业工作的赵先生说：“几十元、几百元的餐费都花了，也不在乎1元钱的消毒餐具费，没想过因为1元钱去维权。”

  在采访中，不少人的看法跟周女士相同，他们认为没必要因为1元钱计较，维权的成本更高，划不来。

  律师：餐馆明确告知

  且顾客接受后，使用

  消毒餐具应付费

  淇滨区法律援助中心的赵律师告诉记者，《消费者权益保护法》明确规定，消费者“有权自由决定购买或者不购买任何一种商品，接受或者不接受任何一项服务”，餐饮行业在没有告知顾客使用消毒餐具要收费的情况下，收取餐具使用费则涉嫌强行消费，侵害了消费者的自主选择权，消费者有权拒绝支付。商家应以口头或书面的形式提前告知顾客消毒餐具收费事项，顾客有知情权和自由选择权。如果消费者愿意接受，就是双方达成了协议，消费者应该支付消毒餐具使用费。如果消费者不使用收费餐具，那么饭店提供的其他免费碗筷也必须确保卫生。

  带包装的餐具一般是由商家付费，请专门的消毒厂家对其进行消毒处理，顾客如果使用的话，商家一般会收取相关费用，消费者如遇到因消毒餐具收费引发的争议，可向法律援助中心求助。

  市消协：餐饮企业应当承担餐具消毒费用

  市消费者协会的一名工作人员告诉记者，餐馆为顾客提供免费的消毒餐具是其应尽的义务，消毒餐具使用费应包含在餐费内，但目前，餐馆向顾客收取消毒餐具使用费，且已形成不良风气。该工作人员建议卫生、工商等部门联合起来，抵制此种不良风气，更好地保护消费者的权益。

  据了解，中消协曾于2007年8月指出，向消费者提供安全、卫生的就餐环境和餐具，保障消费者的饮食安全和卫生，是餐饮企业的法定义务。餐饮企业经营者应保证餐具安全卫生，保障消费者的健康安全。作为法定义务的承担方，餐饮企业应承担餐具消毒费用，而不得将其义务转嫁给消费者。至于餐饮企业通过什么方式对餐具消毒，到哪里消毒，是餐饮企业的选择，由此产生的费用应由餐饮企业自行承担。

  中消协还认为，消费者在就餐时，餐饮企业提供包括经消毒达到卫生标准的餐具、餐巾等配套服务，是长期以来被社会认可、约定俗成的基本服务内容和行业服务标准，是经营者的随附义务，也是消费者接受就餐服务的前提。服务产生的费用是经营成本的一部分，其费用已包括在菜肴价格内。部分餐饮企业将这些配套服务改为收费服务，违背餐饮业的诚信原则。