●这次演得很轻松

　　和《岁月风云》中宣萱的靓丽、佘诗曼的干练不同，胡杏儿饰演的方秉怡属于那种很平凡的女孩：大大的眼镜、普通的发型、显得有些“土气”的装扮，然而，这个善良、温柔的女孩就像一块璞玉一样，在不经意间闪现出夺目的光彩。可能正因为如此，方秉怡虽然最终没有和华振邦走到一起，但也在不经意间收获了一份属于自己的感情。

　　胡杏儿用“万能秘书”来形容方秉怡，她表示这次演得很轻松，“因为方秉怡这个角色很单纯，还带有一点点‘傻气’，不像自己以往演过的那些或需要痛哭，或需要搞笑的角色。”

　　《岁月风云》中，胡杏儿和内地青年演员冯绍峰有不少对手戏，已经在内地拍过《乱世佳人》和《太极》的胡杏儿提到，自己感觉一些内地演员在表演上更专业，因为他们都专门学过表演。

　　在采访中，记者发现胡杏儿的普通话说得十分标准，问她“秘籍”，胡杏儿温柔地笑笑，“可能是我有语言天赋吧。”她告诉记者，除了通过跟内地演员合作提高不少以外，其实自己在上学的时候就已经努力学普通话了，因为胡杏儿有一个台湾的好姐妹，普通话很好，所以两个人互相学习。

　　●为拍戏不惜拼命

　　胡杏儿看上去很安静，其实这个女孩为了拍戏已经到了“拼命”的地步。当初，她先是将《流金岁月》中的弱智女孩茵茵塑造得深入人心，后来又不惜增肥近20公斤，出演了《肥田喜事》。应该说，这种牺牲外型的精神并非所有女演员都具备。尽管胡杏儿说这次《岁月风云》的拍摄很轻松，但还是有一场戏让她挂了彩：当天拍摄的是醉酒的华振邦将方秉怡推下高速行驶的轿车。拍摄前胡杏儿已经做了一些防护工作，例如戴上护膝，不过因为镜头需要，她无法保护双手，拍摄中认真的胡杏儿从车上跌下好几次，最后双手都红肿起来，然而乐观的她笑着表示没有什么。

　　在采访中，胡杏儿表示做演员可以常常去不同的地方，接触到很多不同的人，这样的生活非常多姿多彩。她还告诉记者，现在自己很想演成熟一点的角色，也许在不久的将来，这个女孩将会再次用她的“变身”为观众带来惊喜。