虽说富贵病多种多样，但若简单归结起来，热量摄入超标是导致富贵病最主要的诱因。

　　碳水化合物、脂肪、蛋白质这三种营养素均能为机体提供热量，称为热量营养素。当热量营养素提供的总热量与机体消耗的能量平衡时，三种热量营养素分别给机体提供的热量为：碳水化合物占60%～70%、脂肪占20%～25%、蛋白质占10%～15%时，各自的特殊作用发挥并互相起到促进和保护作用，这种总热量平衡，热量比例也平衡的情况称为热量营养素构成平衡。如果一个人每天摄入食物中所含的能量大于机体的消耗量，多余的这部分能量就会以脂肪的形式储存在体内，久而久之，这个人的体重就可能超过正常的体重标准，会引起肥胖、高血脂和心脏病等。   (李 学)