本报讯（记者　韩晓红 见习记者 卫珩）“原来面粉的优劣是这样辨别的呀！”9月3日上午，新世纪广场上，一位市民看过质监宣传人员现场为大家讲解面粉相关知识时说。当天，全市食品安全宣传周活动在新世纪广场和浚县、淇县正式启动。今年食品安全宣传周的主题是“关注食品安全，构建和谐鹤壁”。

　　启动仪式现场，与食品相关的各部门采取宣传展板、现场讲解、现场测试等方式，教市民如何识别食品的真伪。盐业部门的工作人员，告诉市民如何区分食盐是否含碘；卫生监督部门展示了他们平时查获的“三无”食品，提醒市民一定要到正规的商店购买食品；当听到工商人员说以后再生产销售不符合法定要求食品可以处5万元罚款时，市民都表示，应该重罚，杜绝假冒伪劣食品的泛滥。

　　“用餐前，要洗手，细菌才能被赶走；买饭时，不能乱，你拥我挤不雅观；吃饭时，要安静，喧哗打闹都不行；不暴饮，不厌食，均衡营养好身体；细细嚼，慢慢咽，肠胃才能减负担……”当日，新世纪广场一宣传牌前站着一位带小孩的孙女士，她指着牌上的歌谣教小孩念。

　　“您看，这是普通的碘盐，这些是加入微量元素的营养盐。”盐业局的宣传牌前，一位工作人员正热心地向两位老年人介绍，“这种是低钠盐，适合老年人以及高血压患者吃，它不是太咸……”旁边还有张桌子，上面有工业盐、精装盐等，工作人员还现场教市民们分辨。“原来还有这么多种盐。以后咱再买盐可以买点营养盐，反正也贵不了多少。”两位老人听完后，边走边说。

　　孙女士带着孩子从广场过，顺便过来看看。“我买了这么久的米，大多数时间都是按价钱看米好坏，那边的宣传牌上还教你怎么分辨米的好坏，怎么区分新米陈米，还教你如何识破商家以次充好的常用伎俩。”孙女士满意地说。

　　一位姓李的老师说：“这些宣传不错，除了一些生活常识之外，还有相关的法律政策宣传。但我们不能只在食品安全周宣传，平时也应该多多宣传一下，毕竟这是关系老百姓生活的事，是大事，是不能马虎的。”李老师说，这个食品安全周好多单位会有相关活动，他希望平时就有些活动，将这种“民以食为天，食以安为先”的观念渗透到生活中。

　　据了解，启动仪式后，各食品相关部门将在近期开展食品执法检查。