合理的饮食，对防治心肌梗死有重要意义。急性心肌梗死患者发病初期要严格卧床，营养不宜过多，进食时要注意以下问题：

　　１.限制总热量，以减轻心脏负担。尤其是发病初期，应少食多餐，以流质为主，可给热水果汁、米汤、蜂蜜水、藕粉等流质饮食，并避免过冷过热的膳食。随着病情好转，可适当增加半流食，可逐渐增加一些瘦肉、蒸鸡蛋白、稀米粥等饮食，逐步增加热能，允许进食适量的瘦肉、鱼类、水果等。保持胃肠道通畅，以防大便时因过分用力加重病情。随病情的好转逐渐改为软食直至普通饮食。

　　２.饮食应平衡、清淡且富有营养，以改善机体，包括心肌细胞的营养供给，保护和维持心脏功能，促进病人早日康复。应避免过量和刺激性食物，不饮浓茶、咖啡。避免进食大量脂肪，因为有可能因餐后血脂增高、血液黏度增加，导致血流缓慢、血小板聚集而引起血栓形成。

　　３.注意钠、钾平衡，适当增加镁的摄入，以防止或减轻并发症，尤其是心律失常和心力衰竭的发生。低盐饮食，每日食盐摄入3g~5g，膳食中钠、钾、镁的摄入，应据病情随时调整。

　　心肌梗死病人恢复期要饮食清淡易消化，低盐、低脂、低糖，多食瓜果蔬菜，每餐七八成饱，进食富含维生素、蛋白质的食物。可常吃玉米、燕麦、苹果、山楂、干果等。水果蔬菜是维生素、钙、钾、镁、纤维素和果胶的丰富来源。要限制胆固醇摄入，不吃动物内脏、鱼子、蛋黄、鱿鱼、墨鱼，可吃降胆固醇的食物，如大豆制品、海鱼、洋葱、大蒜、香菇、木耳等。忌酗酒，控制热量，控制体重，均衡营养。 

　　（李唯国）