时下,既是冬枣的丰收季节,也是容易感冒的季节。如果这时多吃些冬枣,可以预防感冒。据专家对山东省沾化冬枣的分析,冬枣中的维生素C含量尤其丰富,每100克冬枣的果肉中含维生素C为352毫克,是苹果维生素C含量的70倍,是梨的140倍,是金丝小枣的20倍。
医学证明,成年人每天摄入充足的维生素C,就可以清除体内的各种毒素,增加对疾病的抵抗能力,并促进新陈代谢。在感冒高发季节,多吃些新鲜的冬枣无疑是抵御感冒病毒的有效方法。
此外,冬枣还含有丰富的维生素A、维生素E、钾、钠、铁、铜等多种微量元素,有“百果之王”和“活维生素丸”的美誉。多吃冬枣还能软化血管,是预防高血压、冠心病和动脉硬化的理想水果。
大家在采摘和购买冬枣时,不要一味挑大的,要选那种形状规则,闻起来有种清香气味的。另外,枣身主要是绿色,上面有1/3左右红色面积的,这样的冬枣相对来说含糖量比较高。 (常 宾)