消除疲劳。多吃蜂蜜能补充脑细胞糖原。体力劳动者和运动员能量消耗大，而蜂蜜中的单糖易吸收，释放能量快，可使他们的体力迅速恢复，消除疲劳。

　　有助于心脏病治疗。据有关临床资料显示，蜂蜜对治疗心脏病很有疗效，因为它含有大量易吸收的葡萄糖，能增加心肌功能。

　　有助于胃病治疗。有胃病的人每次饭前1小时或饭后3小时服食蜂蜜，坚持一个疗程（两个月）可见疗效。

　　养护肝脏。蜂蜜中不仅含有肝细胞易于吸收的葡萄糖，而且能促进组织的新陈代谢。

　　（刘 东）