合理的营养可以增强眼睛的抗病能力，保持健康。那么，眼睛喜欢“吃”什么呢？

　　眼睛视网膜上的视紫质由蛋白质合成，蛋白质缺乏可导致视紫质合成不足，进而出现视力障碍。因此，平时要多吃些含蛋白质较高的食物，如瘦肉、鱼、乳、蛋和大豆制品等。

　　维生素A缺乏会引起角膜上皮细胞脱落、增厚、角质化，使原来清澈透明的角膜变得像毛玻璃一样模糊不清，甚至导致夜盲症、白内障等眼疾。应多吃动物肝脏、水果、蔬菜和胡萝卜等。

　　维生素B1、维生素B2缺乏时，会出现眼睛干涩、结膜充血、眼睑发炎、畏光、视力模糊、易疲劳等症状，甚至发生视神经炎。含维生素B1较丰富的食物有米糠、粗粮、豆类及花生等。因此，选择主食不必过精，淘米次数不宜过多。维生素B2的来源主要是肝、蛋、乳和蔬菜，可多食。

　　维生素C摄入不足易患晶状体混浊性白内障、角膜炎、虹膜出血。富含维生素C的食物有番茄、猕猴桃及绿色蔬菜等。

　　微量元素中的锌能增强视觉神经的敏感度，不足时，锥状细胞的视素质合成就会出现障碍，从而影响辨色功能。食物中牡蛎含锌量最高，动物肝脏、奶酪、花生等也是锌的主要来源；硒是维持视力的一种重要微量元素，含硒较多的食物有鱼、家禽、白菜、萝卜、韭菜、蒜苗等；钼是组成眼睛虹膜的重要成分，大豆、扁豆、萝卜缨中含钼较高；铬不足时，影响胰岛素调节功能，会使血糖升高，造成眼球晶状体房水渗透压上升，屈光度增大而导致近视。含铬丰富的食物有糙米、牛肉、蘑菇、葡萄和蔬菜等。

　　钙和磷可使巩膜坚韧，并参与视神经的生理活动，所以，要给眼睛多“吃”些如排骨、肉、乳品、豆类、新鲜蔬菜和鱼、虾、蟹等含钙和磷丰富的食物。      （纪 红）