据新华社北京3月25日电（记者 周婷玉）卫生部２５日发布的《食品添加剂使用卫生标准》（ＧＢ２７６０－２００７）规定，使用食品添加剂时不应对人体产生任何健康危害；不应掩盖食品腐败变质。

　　《食品添加剂使用卫生标准》（ＧＢ２７６０－２００７）是由卫生部与国家标准化委员会在１９９６年版的基础上修订而成，将于２００８年６月１日起实施。

　　新标准指出，使用食品添加剂时，不应掩盖食品本身或加工过程中的质量缺陷或以掺杂、掺假、伪造为目的；不应降低食品本身的营养价值；在达到预期的效果下尽可能降低在食品中的用量等。

　　新标准明确，在以下情况下可使用食品添加剂：保持食品本身的营养价值；作为某些特殊膳食用食品的必要配料或成分；提高食品的质量和稳定性，改进其感官特性；便于食品的生产、加工、包装、运输或者贮藏。

　　卫生部卫生监督局副局长于军介绍，我国先后颁布了《食品添加剂使用卫生标准》１９８１年、１９８６年、１９９６年共三个版本。

　　新标准将食品添加剂分为２２类，共１８１２种，其中添加剂２９０种，香料１５２８种，加工助剂１４９种，胶姆糖基础剂５５种。