喝绿豆汤

　　可防夏季室内辐射

　　空调大开，门窗紧闭，这是夏天在写字楼里工作的人们要面对的共同环境。“一天到晚开着电脑，还要随时接听手机、电话。”中国中医科学院望京医院内科主任医师张宁说，“在空调环境下，电脑和手机所产生的联合电场，对人体的辐射会加倍严重：导致人体代谢功能发生紊乱，典型症状就是头晕、恶心。”

　　又要抵御空调病，又要防辐射，怎么办？张宁主任医师开出的药方是：每天喝几大碗绿豆汤。“‘绿豆解百毒’，它可以缓解或治疗因外界环境，如辐射给人体带来的种种不适，尤其可以起到很好的预防作用。而每天喝上几碗绿豆汤就可以起到这样的作用。”

　　夏季，人们爱喝绿豆汤来解暑，这是因为绿豆的药用功效是解暑、利湿、解毒。喝了绿豆汤就可以降解体内的暑热，预防中暑。另外，绿豆与其他食品一起烹调疗效更好，如绿豆银花汤：取绿豆100克、金银花30克，加水适量煮10分钟左右即可，喝下清汤暑气全消。

　　绿豆汤究竟一天喝多少才合适？可以根据个人自身的情况来定，体质强壮，容易上火，甚至身体有毒热的人，就可以喝浓一点的绿豆汤，多喝几碗也没关系。

　　除了喝绿豆汤之外，对于夏季室内辐射环境加上暑湿给人体造成的其他不适，比如出现过敏性湿疹、皮肤瘙痒等，还可以把绿豆泡软，剥下皮，用皮熬水，用此水洗患处。如果患处溃烂，还可以把煮熟的豆皮捣烂，外敷在创面上，患处会很快愈合。

　　快速煮烂绿豆法：将绿豆洗干净，放入保温瓶中，倒入开水盖好。2小时～3小时后，绿豆粒会胀大变软，用手掐掐看看软不软，如果软了再下锅煮，就很容易在较短时间内将绿豆煮烂。如果还不够软就需要继续泡，这样泡好的绿豆煮起来就很容易酥烂。

　　（据《健康时报》）