晚报讯（记者　韩晓红　实习生　刘 扬）近日，市工商部门对淇滨商贸城内销售的生肉进行快速检测，结果表明，抽取的53份样品中所含水分均不超标，食品安全警示等级为优级。

　　6月下旬以来，我市持续高温天气，市民在购买生肉时经常发现生肉表面有水分，所以不少市民怀疑是经销商往生肉里注入了水分。为确保广大市民在夏日里能吃上安全放心肉，近日，市工商局组织专业人员对淇滨商贸城经销生肉的摊点逐一进行了快速检测，主要检测生肉水分含量是否超标。此次共抽取肉类样品53个，其中猪肉样品31个，羊肉样品18个，牛肉样品4个，检测合格率为100%，食品安全警示等级为优级。

　　据了解，市民反映的生肉表面有水分大多是因为经销者把生肉从冰柜里拿出来，温差使生肉表面形成不少冷凝水。工商部门表示，他们还将不定期地对其他农贸市场销售的生肉进行快速检测，如果市民发现有可疑的生肉，可以向工商部门进行举报。

　　线索提供：苏凤君