晚报讯（记者　肖广军）7月29日，山城区长风路与朝阳街交叉口附近的一家超市仍在销售散装速冻食品。按照商务部出台的新《速冻面米食品行业标准》（下简称新标准），自7月1日起，水饺、汤圆、面点等散装速冻面米食品和速冻中西式菜肴、肉丸、鱼丸、虾球等属于速冻调制食品的，将不准“裸卖”，不经预包装的速冻食品不得销售。

　　在该超市一楼大厅的冰柜里，水饺、汤圆、肉丸、虾球等速冻食品大多是不加包装的，标着产地是某大公司的水饺散放在铁制的托盘里，托盘里还有面粉，记者触摸了一下，感觉饺子的面皮还是软软的，如果是从该公司进的货，运到这里，面皮应该完全冻硬，至少不应该这么软。看上去并不是太干净的托盘直接压在散装的汤圆、肉丸等速冻食品上，让人感觉很不舒服。来超市购物的人们大多直接用手去冰柜里翻、拿自己中意的速冻食品，有些食品甚至在短短的半个小时里就被翻了好几遍。

　　新标准针对的正是这些散装速冻食品的质量和卫生关。散装面米食品的生产原料、生产日期与保质期等标志多数不全甚至没有，个别黑心厂商或商家还可能将一些不合格食品混入其中，以次充好，一些来路不明的食品干脆冒充知名品牌销售。此外，销售人员拆除包装或顾客挑选食品时，人与食品的接触不可避免，对食品造成细菌污染。散装食品与空气充分接触，还会产生水分蒸发、产品干裂及油脂的氧化、酸败等现象，而空气中的微生物、病毒等也将成为污染源，导致食用不安全。