吃：从粗粮到细粮，再到粗粮

　　节目嘉宾、中国社科院文学研究院研究员安兴本是上世纪40年代生人，他对国家经历的那段困难时光记忆犹新，“60年代的时候我在上中学，我母亲每天蒸一锅窝头，这就是全家人一天的口粮。由于我正在长身体，才有资格一顿饭吃上半个窝头，饱饱地吃上一顿白面馒头简直是遥不可及的梦想。”当主持人拿出当年的粮票、肉票时，安兴本觉得非常亲切：“当时城里实行的是统购统销，光有钱还不行，必须凭票据才能买到商品。别看现在很多人都不喜欢吃肥肉，那时候因为油票紧张，大家买肉的时候特别愿意买肥肉，用来榨油，这些票据现在只能到博物馆中去找了。”

　　改革开放之后，出现了标准粉、富强粉，慢慢地，粮票、粮店都消失了，取而代之的是农贸市场、超市中的粮食专柜、各种各样的细粮，还有价格不菲的进口粮食。然而，现在的城市居民又把目光聚焦在粗粮上，粗粮餐馆的生意红红火火，市场上的粗粮价格比细粮还要高。安兴本说，这体现出人们在解决了温饱问题后，更加注重提升生活的品质，从而青睐营养价值更高的粗粮。

　　穿：从手工制衣到选择成衣

　　说到穿，同样经历了一个“轮回”式的变化。改革开放之前，许多孩子都是一身衣服穿好几年，而且大多是母亲手工缝制的。《大地》的主演尤勇告诉大家，自己上学的时候永远穿一身黄军装，脏了就晚上洗白天再穿。导演赵浚凯回忆道：“我小的时候穿的几乎都是我母亲用我父亲的工作服改小的衣服，冬天时就把夏天的衣服套在里面，既不舒服也不美观。”安兴本则对一条裤子记忆犹新：“那是我考高中之前，很想要一条制服裤子，买好料子后舍不得花钱找裁缝，是我母亲一针一线地给我缝出来的，穿上以后特别高兴。”

　　几十年前人们到商场买衣服是奢侈的行为，而且大家所穿的衣服颜色、式样大同小异，眼下人们穿的衣服则往往是商场中的成衣，品牌、面料、花色、款式多种多样，令人目不暇接，手工制衣反倒成了奢侈品。当主持人提到这一点的时候，众人都表示：“现在做衣服都叫高级定制，挺贵的。”

　　可贵品质不能变

　　改革开放30年来，我国发生了太多可喜的变化，但是有些可贵的品质是任何时代都要继续发扬保持的。安兴本的一席话非常引人深思：  “过去人们非常注意节俭，比如我母亲用一盆水能洗好几件衣服，先洗颜色浅的，再洗颜色深的，可是如今有些人用水用电非常浪费；过去人们非常珍惜粮食，可是上次我和几个朋友吃完饭后提出将剩饭剩菜打包，他们都觉得我吝啬，笑话我，我为此感到很焦虑。我觉得一方面我们要把握今天，同时我们不能忘记昨天，这样我们才能健康地走向明天，这也是《大地》这部电视剧力图表达出的，是它的意义所在。”

　　（王　婧）

　　央视八套播出的电视剧《大地》，回顾了上世纪60年代到80年代一个社会主义新农村的建设过程，可谓改革开放30周年的一幅剪影。当《大地》的主创人员做客《影视俱乐部》时，大家通过这30年间自身生活的变化，体味着改革开放给农村地区乃至全中国注入的生机与活力，提醒年轻人珍惜美好的今天。