北风乍起，天气却一下子就转凉了。小城的大街小巷几乎一夜间就多了几个烤红薯的摊点：一个硕大的油桶改装成的炉子，里面燃了红红的炭火，将红薯一块块架在炉壁上，让温润的炉火慢慢地烤。烤熟了的红薯散发出诱人的香味，吸引不少行人驻足。

　　烤红薯，可以说是红薯的一种最原始的吃法了。童年在乡下，家家户户都用砖砌的灶台做饭，而燃料则以稻草、秸秆等为主。庄户人家过日子总讲究个精打细算，饭熟之后，灶膛里的炭灰还红旺着，用水熄灭了太可惜，于是细心的母亲便拣几个红薯埋进去。晚上放学的孩子回到家中，饿虎下山一样到处找吃的，碍于田间劳作的父亲还未收工，这时候，母亲就会扯着嗓子嚷：“灶膛里烤了红薯，先吃了垫垫饥。”

　　从灰烬里扒出红薯，剥开乌黑的焦皮，露出黄澄澄的瓤儿，顿时，空气中散发着阵阵香味，把红薯放嘴里咬一口，软酥酥、甜润润的，那个香，就甭提了。剥过红薯的手上粘满了黑糊糊的灰，稍不注意，就会弄到脸上、鼻子上。每每这时，母亲总是扭过头笑着，然后快速捏一下我的小鼻子，半宠半嗔地说一句：“小馋猫！”

　　野外烤红薯，另有一番趣味。

　　收获后的田野满眼稻茬，平展展的一大片，于是，天也高了，地也阔了，人们的心情也开朗了。孩子们更是撒欢地乐，三五成群地结伴而来，随即，田地便被叫唤声、欢呼声，还有你争我夺的奔跑声淹没了。不知啥时候，我们却悄悄溜走了，三两个小伙伴相约跑到野坡上寻寻觅觅，拣那些大人们收获时不慎留于土中或是被遗弃在地头的红薯。

　　在避风的田埂上掏个简易的小土坑，再寻些干焦的树枝、枯叶塞进洞里，点上火，孩子们欢呼着雀跃着，火光映着红扑扑的脸蛋。过一阵子，将红薯一块块扔进去，用红彤彤的灰烬掩埋起来慢悠悠地烤。待红薯焦糊了，赶忙把它从坑里拨弄出来，往地上摔两下剥去皮，大口咬着冒着油的瓤儿。于是，乡村的烙印就只留在胃部——风中的丝绸一样细腻华美，恋人的亲吻般百转千回，大地的余香似有还无，顺着喉咙滑下去……心灵和胃一起跌至最妥处。

　　我已远离乡村多年了，然而对于故乡的风物，我却难以忘怀——那种土生土长的味道、原汁原味的风情！