□记者　苗苗　渠稳

　　晨报讯　12月28日，位于淇县高村镇循环经济工业园的鹤壁普乐泰生物科技有限公司，车间内一片繁忙景象，该公司的鸡骨综合利用项目已经竣工，工作人员正在进行鸡骨素试生产。

　　鹤壁普乐泰生物科技有限公司立足自身研发优势，在淇县实施畜禽骨架综合利用项目。该项目投资1.2亿元，于今年2月26日动工，11月12日正式竣工，现在正处于试生产阶段。该项目利用畜禽加工副产品为原料，运用现代食品生物技术和分离纯化技术，对畜禽加工副产品鸡骨进行深加工利用，生产出系列高附加值畜禽骨抽提物、调味料等产品。“一吨鸡骨才卖2000元，而经过深加工变成鸡骨素后就能卖到5000元。而且鸡骨素作为继味精、鸡精之后的第三代调味料，市场前景是十分广阔的。”公司生产部经理夏海田谈起鸡骨素的发展前景满怀信心。

　　记者了解到，鸡骨综合利用项目厂房占地面积4115平方米，建设内容包括预处理车间、粉碎车间、喷粉间、酶解间、抽提车间、分离与浓缩车间、制冷间、干燥车间、混合包装车间、化验质控中心及配套设施等。投产后，日可处理70吨鸡骨，年实际生产鸡骨素5000吨、骨油1800吨、高汤3000吨。年销售收入达17957万元，实现利润2779万元，实现税金1995万元。

　　专家点评

　　市循环经济发展办公室项目管理科科长原丽：该项目针对制约畜禽加工面临的共性问题，提出以利用大宗低值畜禽加工副产品为原料，运用现代食品生物技术和分离纯化技术，对低值畜禽加工副产品进行深加工利用，生产出系列高附加值畜禽骨深加工等产品，这一方面可提高我国畜牧养殖业的经济效益和畜禽加工业的转化率，对提高大宗低值蛋白资源的附加值、发展循环经济和清洁生产具有示范意义；另一方面可大大提高食品行业产品的技术含量，增强其在国内市场的竞争力，带动整个食品行业的技术进步，在畜禽资源的深层次利用上另辟蹊径。

　　经济和社会效益方面，首先可以解决畜禽加工副产物加工附加值低及资源浪费、环境污染等问题，其次能够缓解当前肉类市场存在的供应压力，对提高农产品加工副产物的附加值、发展循环经济和清洁生产具有典型的示范意义。