第A11版:消费周刊·维权
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2010 年 1 月 28 日 星期 放大 缩小 默认        
服务态度参差不齐,商家生意要想火——
说到底,得让“上帝”满意了

  □记者 陈海寅 

  

  晨报讯 去餐厅、商场以及街边的小店消费时,你会遇到店主冷漠怠慢吗?如果你有意要买什么东西看了之后却没买,受到过店员的冷眼吗?或是就餐时要的菜迟迟未上,催菜时反被服务员奚落吗?

  近日,在收到一些消费者此类投诉之后,记者以顾客的身份对我市部分行业的实际现况体验了一番。

  

  劣质服务引顾客不满

  “我在淇河路西段一家快餐店吃饭,要了杯开水觉得有点儿烫,就想多要个杯子把水来回倒一下。店里的人听我说完后,直接撂了一句:事儿真多!”1月23日,新区的梁女士向记者反映。

  梁女士说,她当时饭没都吃下去,生了一肚子气。“以后我再也不去那个地方吃饭了,态度太恶劣了!”

  跟梁女士有类似经历的蒋先生也曾因类似的事情动过肝火。“有次我在一家超市买东西,结账时有件商品不想要了,就跟收银员说要退货。哪知她拿起购物篮里的那件东西就扔到了一边,连同其他的几件商品也扔了出去。”蒋先生说,当时把他气坏了,想着自己就是退个货而已,怎么招惹收银员了。“我问她,顾客要求退货是很正常的,有什么不满?但她瞟我一眼,搭理也没搭理。”

  蒋先生说,以后他就很少再去那家超市买东西了。诸如此类的事情他身边的很多人都遇到过,想生气又觉得不值得。“商家的服务态度好不好,直接关系到顾客的购物兴趣。就算产品质量再好,但服务质量很差,一样揽不到顾客。”

  

  暗访:商家服务态度参差不齐

  

  镜头一

  接到顾客的投诉,记者走上街头,以顾客的身份体验商家的服务。在山城区长风路中段一家以卖皮草为主的店铺里,记者进店看了一些衣服。

  “你们这有休闲点儿的款式吗?”记者看到衣架上的挂件风格都很时尚,就转身问服务员。“没有。”一名服务员过来之后漫不经心地回答记者。

  “哦,我之前见郑州银基商贸城一些皮草店里的款式挺全的。你们也可以进点儿休闲款,学生也适合穿。”记者随口说了个建议。

  “那你去那儿买吧!”服务员说完便转身回柜台了。

  

  镜头二

  “服务员,我们点的菜怎么还没做好啊?我们的粥都快喝完了!”在新区淮河路一家粥棚,记者和朋友在此就餐。

  见喊了几声也没回应,记者就跑到吧台。“老板,我们的粥都快喝完了,点的菜和炸馍干怎么还没上?旁边比我们晚来的顾客的菜都上了。”

  “哪上了?他们就上了份炸馍干!你再等会吧,快做好了。”一名像是老板的女子说。

  但又过了十几分钟,记者“快做好”的菜还没上。实在等不及了,记者只好又催。“还要多长时间才能好?”

  可是连问了好几遍,近在几米之内的服务员和店老板就是装作没听见。可能是记者老是催,服务员上菜时一脸不满。把菜放在桌子上后,连句歉意的话都没有转身就走了。

  

  镜头三

  “这包方便面我不想要了,给退一下货吧。”在新区华夏南路一家超市,记者结账时对收银员说。

  “好的。”收银员很礼貌地回答后,一一结算其他商品。

  来到该超市的服务台,记者说明要开发票时,服务员很快地就给记者开具了发票。当记者反映一些商品的价签贴得不是很全,顾客购物弄不清价钱时,服务员表示会给相关人员反映。

  

  镜头四

  在山城区红旗街上的正弘百货商场,记者连续试了好几件衣服,店内的服务员也一直很热情。最后虽然没买出了门,服务员也一样微笑着说:“欢迎您下次光临。”

  

  

  顾客:期待商家提供优质服务

  “作为顾客而言,买东西就想图个顺心。不管这次是否消费,只要对方的态度好,以后肯定还会常去。”新区的王女士对记者说,她无论去什么地方消费,都很在意对方的态度。“如果对方态度不好,我就再也不想去那家店了。”

  “一些商家的老板和刚刚起步经营的商店店主服务态度都是很好的。因为生意是自己的,态度不好就会影响以后的经营。但给别人打工的营业员,如果责任心不强的话,就不会理会那么多。”经商的王先生告诉记者。

  “不管怎么说,我们还是希望消费时对方能有一个好的服务态度。优质到位的服务让顾客感到满意了,这些顾客自然而然就会成为店里的常客。聪明的商家应该在注重产品质量的同时,同样注重服务质量。”在新区一家事业单位工作的周女士说。

  

  商家:尽力而为让顾客满意

  在新区经营饭店的张先生说,做生意就是图个红火图个人气,如果因为服务态度不好把顾客得罪了,也就把自己的生意给毁了。“做生意一定要和气生财,笑脸迎人,尽力让顾客满意。顾客高兴了,自然就愿意常来。”

  “不管顾客进店是否消费,只要进来了就是潜在顾客。做生意不能只顾眼前利益,要为长远打算。”在黄河路附近经营服装店的孙女士说,她的经营理念就是:只要招待好了顾客,就不愁生意不好。

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