农历正月初六至正月十六，我市的早餐工程将在中国·鹤壁民俗文化节期间试营业。在这10天时间里，将有20辆早餐车分布在文化节场地附近。为了更好地服务民俗文化节，除了早餐以外，食尚餐饮公司还专程提供以盒饭为主的午餐。

　　其后，陆续将有125个早餐车（亭）在我市的主要街道出现，届时将缓解我市市民吃早餐难、吃早餐不放心的问题。

　　听说我市早餐工程要启动了，26岁的陈建华很期待。他大学刚毕业，在美景绿城和别人合租了一套房子，偶尔也会早晨起来煮包方便面，但是也嫌太麻烦，基本上每天早饭都在外边吃。

　　在外面吃早餐遇到了很多问题，一个是早餐的高峰期时，每个早餐店都人满为患，需要等很长时间；另外，吃得不放心，在一般的小店吃，一份饼和一碗胡辣汤要3.5元，虽然价位不算太贵，但是看着操作间黑糊糊的门帘、油腻的桌椅，他就不得不担心早餐的卫生状况；如果去像“永和豆浆”这类店吃早餐，要一份油条、一份豆浆再要一份咸菜，要花5元钱，卫生是比较放心的，但是价格稍贵，而且离他上班的地方也比较远。据他了解，老区的早餐点就更加混乱了，很多都是露天营业，卫生状况难以保证。

　　在邻近的安阳市，早餐工程发展得很好，因此他很期待早餐工程能够在我市尽快启动，到时候他就能够吃到既便宜又卫生的早餐了。