提起浚县传统美食，真是掰着指头数也数不完。外焦里嫩的子馍、香焦酥脆的二锅花生米、香甜可口的角场营元宵、色味俱佳的义兴蒋烧鸡……多达100余个品种，制作精细，别有风味。

　　二锅花生米由浚县吴家三代相传，选用本地大花生及名贵中药制作而成。先将花生仁儿用料水浸泡腌制，然后捞出晾干，在大铁锅中加入黄河故道的细沙，与花生仁儿同加热翻炒，直到花生仁儿在热沙中浮起来，里熟皮不脱，晾干后即可食用。炒成的二锅花生米看上去圆润饱满、均匀洁净，吃在口中咸香味美、香焦酥脆，嚼后满口溢香。 

　　久负盛名的角场营元宵有300多年的制作历史。其个大均匀，皮薄馅多，色泽雪白，汤清团糯，味道鲜美，吃到嘴里，松软细腻，香甜可口。

　　义兴蒋烧鸡始创于清朝顺治年间，经创始人蒋老壁先生在祖传秘方的基础上，结合宫廷烧鸡技术反复研制，使烧鸡的色香味日臻完善。义兴蒋烧鸡肉熟离骨，色味俱佳，物美价廉，原与道口义兴张烧鸡齐名，现今义兴蒋烧鸡销量仍居全县同行之首。

　　王桥豆腐、豆腐皮系浚县黎阳镇王桥村所祖传，王桥豆腐质地细嫩，味道纯正，软硬适度，炖煮不烂，煎炸松软。王桥豆腐未出锅前挑出的豆腐皮，薄而筋道，口感极好，凉拌热食均可，是浚县又一名产。

　　浚县黏火烧为浚县城内南大街耿成善的独特产品，始于清朝末年。黏火烧用黄米和红栆制作而成，选料讲究，黄米要求粒圆，当中有一个小黑点，颜色呈黄白色，俗称阳米。红栆精选皮薄、肉肥、色艳无虫噬的大红枣。做出的黏火烧色泽金黄，香甜可口。

　　而浚县最具特色的美食便是子馍了，制作者在铁锅里摆放着大小不一的鹅卵石，用烫热的石子来烤熟子馍。当夹有肉馅儿的子馍七成熟时，再将鸡蛋磕入子馍里，鸡蛋烤嫩后便可食用。这种用鹅卵石烤熟的美食酥脆可口、外焦里嫩，咬一口满嘴生香。

　　除此之外，浚县还有众多的传统食品，如饸饹、黄蒸、黏窝窝、炸菜角、瓠包、兔肉等，各具特色，值得一尝。