三五好友相聚，可以持续到三更半夜；宴请的酒席一吃就是两三个小时，其间不停地吃到肚圆……美国《洛杉矶时报》8月24日刊登的瑞典最新研究，提醒那些在饭后揉着肚子、扶着腰、打着饱嗝的人们，哪怕是短期暴饮暴食，带来的健康灾难都无法挽回，不仅体重几年内会一直上升，对全身的伤害也会持续很多年。

　　吃太饱带来多种病

　　美国曾有项实验证明，老鼠如果每天减少30%的食量，就能延长30%的寿命。而人如果在年轻时经常吃得太饱，其危害甚至会影响两代人的健康。之后，澳大利亚专家的研究进一步得出结论：如果人类时常保持两分饥饿，其寿命将增长20％~30％。所以说，寿命是自己从嘴里省出来的。

　　肥胖：首都医科大学附属北京中医医院消化中心主任张声生说，现代人常吃的高脂肪高蛋白的食物，消化起来更加困难。“无数科学研究证实，肥胖会带来心血管疾病、高血压、糖尿病、脂肪肝、动脉硬化、胆囊炎等病症，再加上由此带来的并发症，可能达到上百种，非常可怕。”

　　胃病：张声生说，人体胃黏膜上皮细胞寿命较短，2天~3天就应修复一次。如果上顿还未消化，下顿又填满胃部，胃始终处于饱胀状态，胃黏膜就不易得到修复的机会，胃大量分泌胃液，会破坏胃黏膜，极易发生胃穿孔、胃溃疡等疾病。

　　肠道疾病：中国台湾科学家发现，脂肪堵塞在肠道里，会造成肠阻塞，大便黑色、带血。

　　疲劳：吃得过饱，会引起大脑反应迟钝，加速大脑的衰老。

　　癌症：日本科学家指出，吃得太饱会造成抑制细胞癌化因子的活动能力降低，增加患癌几率。

　　肾病：饮食过量会伤害人的泌尿系统，因为过多的非蛋白氮要从肾脏排出，势必加重肾脏的负担。

　　“八分饱”从细嚼慢咽开始

　　首都医科大学附属友谊医院消化科主任吴咏冬表示，做到只吃“八分饱”，最好的办法就是细嚼慢咽。

　　第一，把握好吃饭的时间，最好在感到有点儿饿时开始吃饭，而且每餐在固定时间吃，这样可避免太饿后吃得又多又快。第二，吃饭至少保证20分钟，这是因为从吃饭开始，经过20分钟后，大脑才会接收到吃饱的信号。张声生说：“如果吃饭太快，大脑很可能还没得到最新情报人就已经吃多了。”第三，每口饭都要咀嚼30次以上。第四，用小汤匙代替筷子，减慢速度。第五，可以多吃些凉拌菜和粗粮。（据《生命时报》）