近日来,我市鸡蛋价格持续上升,目前我市鸡蛋价格在每市斤4.05元到4.3元之间,创我市多年来鸡蛋价格新高。
鸡蛋与大蒜和生姜等农产品不同,它与市民日常生活联系紧密,是市民餐桌上不可缺少的农副产品。而我市的鸡蛋市场与蔬菜市场不同,我市的蔬菜市场属于输入型市场,而鸡蛋市场则属于输出型市场,那么,我市的鸡蛋价格上涨的幕后原因是什么?此番鸡蛋价格上涨的趋势还将持续多长时间?9月7日,记者采访了我市鸡蛋市场链条的各个环节,试图将此番我市鸡蛋价格上涨的前因后果了解清楚。
上涨幅度:两个月鸡蛋价格上涨3成
市统计局城调队科长陈俊玲告诉记者,从她参加工作这么多年来,鸡蛋价格从来没有这么高过。
9月7日,记者走访了我市多家超市和菜市场,在调查中,记者发现,目前我市的鸡蛋价格在每市斤4.05元、4.15元、4.3元不等。超市的鸡蛋价格要比菜市场的价格稍微便宜一些。
在九州农贸市场西头的金枝海鲜店,记者正赶上这里的经销者陈荣地拉鸡蛋回来。从他开始卖鸡蛋的5年来,他每天用一辆电动三轮车到淇滨区附近的鸡场进200余市斤鸡蛋。“这个菜市场的鸡蛋每市斤卖4.3元。5年来,鸡蛋从来没有这么贵过,有一年年关鸡蛋最贵,当时每市斤4元。”陈荣地说。
据陈荣地介绍,我市的鸡蛋是从7月份上旬开始涨价的,从原来的每市斤3.3元,每次涨1角钱,一直涨到了现在的4.3元。“每市斤4.3元这个价格已经维持了一个星期了。”同时,陈荣地表示,因为鸡蛋的消耗量大,虽然鸡蛋价格一路上涨,但是销量并没有受到影响。
在该农贸市场东头的粮油店里,老板张文峰告诉记者,双节前,鸡蛋的价格可能还有上涨的空间。
从7月份鸡蛋从每市斤3.3元到现在每市斤4.3元,短短的两个多月时间里,鸡蛋的价格上涨了三成。
原因:
供小于求 成本上涨
随后,记者采访了我市淇滨区的几家养鸡场。他们为记者分析了今年我市鸡蛋价格上涨的原因。
记者调查后了解,我市鸡蛋价格上涨的原因有很多,主要可以分为两点:供小于求和成本上涨。
刘庄村一家养鸡场的老板吴合玉告诉记者,供不应求也是鸡蛋价格上涨的一个原因。据吴合玉介绍,今年上半年,由于玉米和豆饼价格上涨,导致很多养鸡场都亏本了,很多小型养鸡场都把蛋鸡卖掉了。而且由于疾病等原因,很多养鸡场也损失了一些蛋鸡。
此外,还有一些外地的大户来本地大量收购鸡蛋,所以导致现在鸡蛋处于供不应求的阶段。吴合玉说:“我办的养鸡场养了1万只鸡,在附近的养鸡场中规模不算小了,但是我刚刚卖了2000只淘汰了的蛋鸡,还有3000只鸡比较小,还不能产蛋,所以能产蛋的鸡只有5000只,每天能产540余斤鸡蛋,而外地来收购鸡蛋的大车一次就能拉两三千斤,所以鸡蛋供不应求,价格自然会上涨。”吴合玉同时表示,由于目前正处于双节前期,鸡蛋的需求量不断增加,所以鸡蛋的价格还有上涨的空间,很可能涨到每市斤4.5元。
据市统计局城调队科长陈俊玲介绍,我市是一个禽蛋基地,由于今年南方多发自然灾害,导致外运鸡蛋量大增,这也是导致我市鸡蛋供小于求的一个原因。
大辛庄一家蛋鸡养殖场的负责人王素珍告诉记者,养鸡成本提高了,从2010年初开始,玉米和豆饼的价格持续上涨,玉米价格从每市斤0.7元钱涨到1元,而豆饼的价格从每市斤1.2元上涨到1.62元,导致鸡饲料的价格上涨。王素珍说:“比如我们的养鸡场有2000只蛋鸡,原来每天鸡饲料要花掉300多元钱,现在则要花400多元钱,每天成本比原来要增加100多元。”她表示,成本提高了,鸡蛋的价格自然就涨上去了。
市民:该吃还得吃
市民对鸡蛋涨价的反映如何,记者进行了调查,大部分市民都表示,虽然鸡蛋涨价了,但是鸡蛋该吃还得吃,不会因为涨价减少鸡蛋的食用量。
市民张留安告诉记者,现在鸡蛋价格确实涨得厉害,但是对他们家影响不大,家里鸡蛋从来没有断过。“我孙女今年8岁,正处在长身体的关键时刻,每天早上煎鸡蛋是少不了的。”
9月8日上午11时,记者来到裕隆超市福田店卖鸡蛋的地方,记者发现在这里买鸡蛋的市民排起了长队,销售员胡海红告诉记者,鸡蛋价格虽然上涨了,但没有影响到鸡蛋的销量,尤其是最近临近中秋节,每天来买鸡蛋的市民都很多。
一位姓王的市民表示,现在物价普遍在上涨,鸡蛋价格上涨也是在意料之中,适当涨价也是可以理解,估计过一段时间就会落价,不会只涨不跌。而郭女士认为现在价格涨得太快,家里仅鸡蛋这一项开支每个月就比以前多出50多元。
未来行情:
鸡蛋价格会逐步降下来
对于鸡蛋的价格会不会继续上涨,记者采访了鹤壁市市场发展中心主任葛玉庆。
葛玉庆表示,我市的鸡蛋市场基本属于输出型,淇滨区的鸡蛋主要由周围几个村庄的中小型养鸡场供应,而山城区和鹤山区的鸡蛋主要由姬家山乡和石林镇供应,淇县和浚县的鸡蛋也能在实现自给自足的同时向外地市输出。
对于鸡蛋价格上涨的趋势,葛玉庆说:“现在秋天的玉米还没有收割,所以玉米价格有点贵,这是导致鸡蛋价格上涨的重要原因。同时双节前期,鸡蛋的需求量增加也助长了鸡蛋涨价的趋势,但是随着玉米价格下降和双节过去,鸡蛋的价格将会逐步降下来。”葛玉庆表示,之所以这么预测,是因为受储存条件影响,鸡蛋不会像大蒜和生姜一样被游资炒作,随着鸡饲料价格的下降和供求关系的改变,鸡蛋的价格自然会降下来。