近日来，我市鸡蛋价格持续上升，目前我市鸡蛋价格在每市斤4.05元到4.3元之间，创我市多年来鸡蛋价格新高。

　　鸡蛋与大蒜和生姜等农产品不同，它与市民日常生活联系紧密，是市民餐桌上不可缺少的农副产品。而我市的鸡蛋市场与蔬菜市场不同，我市的蔬菜市场属于输入型市场，而鸡蛋市场则属于输出型市场，那么，我市的鸡蛋价格上涨的幕后原因是什么？此番鸡蛋价格上涨的趋势还将持续多长时间？9月7日，记者采访了我市鸡蛋市场链条的各个环节，试图将此番我市鸡蛋价格上涨的前因后果了解清楚。

　　上涨幅度：两个月鸡蛋价格上涨3成

　　市统计局城调队科长陈俊玲告诉记者，从她参加工作这么多年来，鸡蛋价格从来没有这么高过。

　　9月7日，记者走访了我市多家超市和菜市场，在调查中，记者发现，目前我市的鸡蛋价格在每市斤4.05元、4.15元、4.3元不等。超市的鸡蛋价格要比菜市场的价格稍微便宜一些。

　　在九州农贸市场西头的金枝海鲜店，记者正赶上这里的经销者陈荣地拉鸡蛋回来。从他开始卖鸡蛋的5年来，他每天用一辆电动三轮车到淇滨区附近的鸡场进200余市斤鸡蛋。“这个菜市场的鸡蛋每市斤卖4.3元。5年来，鸡蛋从来没有这么贵过，有一年年关鸡蛋最贵，当时每市斤4元。”陈荣地说。

　　据陈荣地介绍，我市的鸡蛋是从7月份上旬开始涨价的，从原来的每市斤3.3元，每次涨1角钱，一直涨到了现在的4.3元。“每市斤4.3元这个价格已经维持了一个星期了。”同时，陈荣地表示，因为鸡蛋的消耗量大，虽然鸡蛋价格一路上涨，但是销量并没有受到影响。

　　在该农贸市场东头的粮油店里，老板张文峰告诉记者，双节前，鸡蛋的价格可能还有上涨的空间。

　　从7月份鸡蛋从每市斤3.3元到现在每市斤4.3元，短短的两个多月时间里，鸡蛋的价格上涨了三成。

　　原因：

　　供小于求 成本上涨

　　随后，记者采访了我市淇滨区的几家养鸡场。他们为记者分析了今年我市鸡蛋价格上涨的原因。　

　　记者调查后了解，我市鸡蛋价格上涨的原因有很多，主要可以分为两点：供小于求和成本上涨。

　　刘庄村一家养鸡场的老板吴合玉告诉记者，供不应求也是鸡蛋价格上涨的一个原因。据吴合玉介绍，今年上半年，由于玉米和豆饼价格上涨，导致很多养鸡场都亏本了，很多小型养鸡场都把蛋鸡卖掉了。而且由于疾病等原因，很多养鸡场也损失了一些蛋鸡。

　　此外，还有一些外地的大户来本地大量收购鸡蛋，所以导致现在鸡蛋处于供不应求的阶段。吴合玉说：“我办的养鸡场养了1万只鸡，在附近的养鸡场中规模不算小了，但是我刚刚卖了2000只淘汰了的蛋鸡，还有3000只鸡比较小，还不能产蛋，所以能产蛋的鸡只有5000只，每天能产540余斤鸡蛋，而外地来收购鸡蛋的大车一次就能拉两三千斤，所以鸡蛋供不应求，价格自然会上涨。”吴合玉同时表示，由于目前正处于双节前期，鸡蛋的需求量不断增加，所以鸡蛋的价格还有上涨的空间，很可能涨到每市斤4.5元。

　　据市统计局城调队科长陈俊玲介绍，我市是一个禽蛋基地，由于今年南方多发自然灾害，导致外运鸡蛋量大增，这也是导致我市鸡蛋供小于求的一个原因。

　　大辛庄一家蛋鸡养殖场的负责人王素珍告诉记者，养鸡成本提高了，从2010年初开始，玉米和豆饼的价格持续上涨，玉米价格从每市斤0.7元钱涨到１元，而豆饼的价格从每市斤1.2元上涨到1.62元，导致鸡饲料的价格上涨。王素珍说：“比如我们的养鸡场有2000只蛋鸡，原来每天鸡饲料要花掉300多元钱，现在则要花400多元钱，每天成本比原来要增加100多元。”她表示，成本提高了，鸡蛋的价格自然就涨上去了。

　　市民：该吃还得吃

　　市民对鸡蛋涨价的反映如何，记者进行了调查，大部分市民都表示，虽然鸡蛋涨价了，但是鸡蛋该吃还得吃，不会因为涨价减少鸡蛋的食用量。

　　市民张留安告诉记者，现在鸡蛋价格确实涨得厉害，但是对他们家影响不大，家里鸡蛋从来没有断过。“我孙女今年8岁，正处在长身体的关键时刻，每天早上煎鸡蛋是少不了的。”

　　9月8日上午11时，记者来到裕隆超市福田店卖鸡蛋的地方，记者发现在这里买鸡蛋的市民排起了长队，销售员胡海红告诉记者，鸡蛋价格虽然上涨了，但没有影响到鸡蛋的销量，尤其是最近临近中秋节，每天来买鸡蛋的市民都很多。

　　一位姓王的市民表示，现在物价普遍在上涨，鸡蛋价格上涨也是在意料之中，适当涨价也是可以理解，估计过一段时间就会落价，不会只涨不跌。而郭女士认为现在价格涨得太快，家里仅鸡蛋这一项开支每个月就比以前多出50多元。

　　未来行情：

　　鸡蛋价格会逐步降下来

　　对于鸡蛋的价格会不会继续上涨，记者采访了鹤壁市市场发展中心主任葛玉庆。

　　葛玉庆表示，我市的鸡蛋市场基本属于输出型，淇滨区的鸡蛋主要由周围几个村庄的中小型养鸡场供应，而山城区和鹤山区的鸡蛋主要由姬家山乡和石林镇供应，淇县和浚县的鸡蛋也能在实现自给自足的同时向外地市输出。

　　对于鸡蛋价格上涨的趋势，葛玉庆说：“现在秋天的玉米还没有收割，所以玉米价格有点贵，这是导致鸡蛋价格上涨的重要原因。同时双节前期，鸡蛋的需求量增加也助长了鸡蛋涨价的趋势，但是随着玉米价格下降和双节过去，鸡蛋的价格将会逐步降下来。”葛玉庆表示，之所以这么预测，是因为受储存条件影响，鸡蛋不会像大蒜和生姜一样被游资炒作，随着鸡饲料价格的下降和供求关系的改变，鸡蛋的价格自然会降下来。