“现在市区许多酒店根本不提供免费餐具，感觉很不合理。”3月18日，市民赵先生说。

　　据赵先生介绍，由于工作原因，他经常要招待客户吃饭，他发现在山城区和新区的多家酒店，都在使用收费1元的消毒餐具。有的酒店好一些，除了收费餐具外，也会准备一些免费餐具，但这些免费餐具都被搁置在了后台，还有一些酒店只提供收费餐具。

　　赵先生说：“商家太精明了，桌子上只摆收费餐具，请客人吃饭，总不好意思因为这1元钱去问有没有免费餐具吧？按说，酒店就应该向顾客免费提供经消毒达到卫生标准的餐具。以前消协就消毒餐具收费的问题也明确表态：餐饮企业不应该对餐具另行收费，消费者使用了收费餐具可拒绝交费。但商家根本不理会这些，还是照样收。”

　　“酒店之所以愿意使用收费餐具，是因为这里面有利可图。”一酒店负责人告诉记者，使用消毒公司提供的消毒餐具每套是8角钱，商家售一元钱，每套可以赚2角钱的差价。加上使用消毒餐具，酒店可以省去清洗碗筷杯碟的水费和人工费，一套消毒餐具就为商家带来了两笔利润。

　　就目前餐饮业出现一次性消毒餐具收费的现象，记者采访了某法律服务所的李律师。李律师说，餐馆在提供收费消毒餐具的同时，必须同时提供符合卫生标准的免费餐具供消费者选择。如果消费者拒绝使用收费餐具，服务员就必须更换免费餐具。只提供收费消毒餐具，是一种强制服务行为，侵犯了消费者的选择权。

　　山城区消费者协会工作人员告诉记者，2007年8月30日，中国消费者协会对此曾明确表示，餐饮企业必须向就餐者提供消毒达标的餐具、餐巾等配套设施及服务，其费用包含在经营成本之内。但部分餐饮企业对配套服务收费，实质上是变相降低服务标准，使消费者的公平交易权受到侵害，也在一定程度上影响了餐饮行业的诚信。因此，消费者有权对一次性消毒餐具收费说“不”。但是消协没有执法的权力，只能对市民进行呼吁，拒绝使用消毒收费餐具。

　　不少市民在接受采访时表示，碗筷是否卫生并不取决于是否有包装，是否有“消毒”的标签。市民希望卫生监督部门能向社会公布符合卫生条件的餐具消毒企业。

　　晨报记者 柯其其