早餐要吃这一点，正在被越来越多的人所接受；但早餐要吃好，很多人却达不到。专家指出，超过一半的中国学生都没有获得健康的早餐。

　　最新研究数据显示，尽管现在有超过90%的学生都会吃早餐，但营养达标的却不到50%。究其原因，专家认为，是早餐包含种类太少。所谓健康早餐，应该包含谷类、动物性食物、奶制品和蔬菜水果四类。其中，谷类为主食，占主要地位；动物性食物可提供优质蛋白质，供给孩子活动所需的能量；奶制品可提供钙，对孩子的骨骼生长有好处；蔬菜水果则是维生素等营养物质的来源。

　　其实，每种食物的数量无所谓吃多少，关键是要吃够样数。比如早上一块烤馒头片，可以再加一个鸡蛋、一杯奶，至于蔬菜水果，如果嫌麻烦或不好准备，那就吃两片苹果或香蕉片，甚至只是几颗葡萄干也都有好处。　　　　　　（张芳）