□李波

　　某知名公司总裁在报纸上刊登广告，要招聘一名家庭厨师，待遇从优。表哥要去应聘。表哥是一名资深厨师，目前在一家酒店掌勺，工资尚可，就是工作时间太长，环境太差，特别是盛夏季节，厨房犹如蒸笼一般。要是能当上总裁的家庭厨师，条件、待遇那就大不一样了。

　　为了应聘家庭厨师，表哥把学过的所有菜谱都翻出来复习了一遍，对于鱼翅、鲍鱼等菜谱记得很牢。表哥对于这次应聘踌躇满志，志在必得。

　　表哥未敢贸然辞职，应聘那天他请了病假，悄悄赶到总裁家。尽管表哥准备得很充分，设想了各种情况，但还是铩羽而归。

　　我问表哥：“凭你的厨艺，还有什么菜做不出来？”表哥摇摇头说：“有的还就真不会做。”我问：“到底让你做什么菜？”表哥苦笑着说：“什么凉拌盐蒿，什么马兰头香干，什么清炒南瓜藤……盐蒿这玩意儿我见都没见过，让我如何做成美味？”